Abwechslungsreiche Rezepte mit dem Ölz Sandwich ohne Rinde
Sandwich mit Thunfisch
Für 2 Portionen
Zutaten:
1 Dose Thunfisch
1 Tomate
2 EL Magertopfen
Salz, Pfeffer
1 TL Zitronensaft
2 Blätter Salat
4 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde
Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Die Tomaten waschen, vierteln und fein würfeln. Magertopfen, Thunfisch und Tomatenwürfel miteinander mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Salat waschen, die Mittelrippe flach schneiden und 2 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde damit belegen. Mit der Thunfischcreme bestreichen. Je 1 Sandwich-Scheibe auflegen, leicht andrücken und zweimal zu kleinen Dreiecken durchschneiden.
Sandwich mit Garnelen
Für 4 Portionen
Zutaten:
200 g Garnelen (gegart und geschält)
2 Tomaten
½ Bund Basilikum
100 g Mascarpone
50 g Mayonnaise für Salate
4 Blätter Salat
8 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde
Garnelen in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Saft und Kerne entfernen, danach in kleine Stücke schneiden. Basilikum in Streifen schneiden. Mascarpone mit Mayonnaise verrühren und Garnelen, Tomaten und Basilikum unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salatblätter waschen. 4 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde mit je 1 Salatblatt belegen, Garnelenmischung darauf verstreichen. Danach die restlichen Scheiben drauf legen, leicht andrücken und diagonal durchschneiden.
Sandwich mit Ricotta, Parmaschinken und getrockneten Tomaten
Für 4 Portionen
Zutaten:
8 Tomaten (getrocknet und in Öl eingelegt)
1 Bund Rucola
½ Bund Basilikum
100 g Ricotta
1 EL Zitronensaft
Salz und Cayennepfeffer
8 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde
4 Scheiben Parmaschinken
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und längs in Streifen schneiden. Rucola waschen, trockenschleudern und harte Stielenden abknipsen. Basilikumblättchen abzupfen. Ricotta mit etwas Tomatenöl und Zitronensaft glatt rühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Ölz Sandwich ohne Rinde dünn mit Ricotta bestreichen. 4 Sandwich-Scheiben jeweils mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Rucola und Basilikumblättchen belegen. Nochmals nach Geschmack mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen. Die restlichen Scheiben drauf geben und andrücken. Die fertigen Sandwich-Tramezzini einmal diagonal halbieren und servieren.
Sandwich mit Ei und Sardellen
Für 6 Personen
Zutaten:
12 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde
6 Eier (hart gekocht und in dünne Scheiben geschnitten)
12 Sardellenfilets
200 g Mayonnaise
Ölz Sandwich ohne Rinde großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit der Hälfte der Eierscheiben belegen. Darüber die abgetropften Sardellenfilets legen und wiederum mit den restlichen Eierscheiben belegen. Die restlichen Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde drauf legen und diagonal in zwei Dreiecke schneiden. Alternativ: nochmals jeweils diagonal schneiden und Sie erhalten attraktive kleine Häppchen.
Sandwich mit Schinken und Gorgonzola
Für 2 Portionen
Zutaten:
2 Scheiben Ölz Sandwich ohne Rinde
80-100 g Beinschinken
50 g Gorgonzola
1 Tomate
Pfeffer
Eine Scheibe Ölz Sandwich ohne Rinde mit der Hälfte des Schinkens belegen. Die Tomate in Scheiben schneiden und darauf legen. Gorgonzola mit einer groben Reibe direkt darauf reiben und gleichmäßig verteilen. Mit Pfeffer würzen. Mit dem restlichen Schinken belegen und der zweiten Scheibe Ölz Sandwich ohne Rinde bedecken. Mit einem scharfen Messer diagonal in zwei Dreiecke schneiden.
