7 příkazů kvality

Naše pečivo vyrábíme podle tradičně předávaných a vyzkoušených receptů, které naši pekaři stále zjemňují a vylepšují. Proto také naše výrobky chutnají jako doma upečené.

Na všechny přísady klademe ty nejvyšší požadavky ohledně kvality a čerstvosti. V pekárně smějí být zpracovávány pouze kontrolované suroviny, které splňují všechna kritéria.

Jako první rakouský výrobce pečiva používáme do všech výrobků Ölz výhradně vejce z chovu na podestýlce.

Garantujeme, že při výrobě veškerého našeho pečiva nejsou zpracovávány žádné geneticky modifikované suroviny.

Naše pečivo kontrolujeme od surovin až po hotový výrobek za pomoci našeho zkušeného managementu kvality. Celý podnik je certifikován podle nejvyššího standardu IFS!

Garantujeme, že u veškerého pečiva Ölz je obsah transmastných kyselin v podílu tuků pod 1,0 %. Tím se jasně pohybujeme po zákonem stanovenou maximální hranicí 2 %.

I ohledně hygieny sázíme na ty nejvyšší standardy. Začíná to speciálními pracovními oděvy a končí použitím technologie čistého prostoru.