Die 7 Qualitätsgebote

Wir stellen unsere Backwaren nach traditionell überlieferten und erprobten Rezepten her, die stetig von unseren BäckerInnen verfeinert und verbessert werden. Deshalb schmecken unsere Backwaren wie hausgemacht.

Wir stellen an alle Zutaten die allerhöchsten Qualitäts- und Frischeansprüche. Nur kontrollierte Rohstoffe, die alle Kriterien erfüllen, dürfen in der Bäckerei verarbeitet werden.

Wir verwenden als erste international tätige Backwarenmarke aus Österreich für unsere Ölz Backwaren Eier aus Freilandhaltung.

Wir garantieren, dass bei der Herstellung all unserer Backwaren keine gentechnisch veränderten Rohstoffe verarbeitet werden.

Wir kontrollieren unsere Backwaren vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt mithilfe unseres erfahrenen Qualitätsmanagement. Das gesamte Unternehmen ist nach höchstem IFS-Standard zertifiziert.

Wir garantieren, dass bei allen Ölz-Backwaren der Transfettsäuregehalt im Fettanteil unter 1,0% liegt. Damit unterschreiten wir den gesetzlich festgelegten Höchstwert von 2,0% deutlich.

Wir setzen auch beim Thema Hygiene auf die allerhöchsten Standards. Das beginnt bei spezieller Arbeitskleidung und endet beim Einsatz von Reinraumtechnologie.