Ölz Burger Buns
mit Garnelen
1. Garnelen schälen, am Rücken der Länge nach einschneiden, Darm entfernen. In 2 EL Olivenöl bei mäßiger Hitze ca. 2 Minuten braten.
2. Von der Limette 8 dünne Scheiben abschneiden, Rest über den Garnelen auspressen.
3. Ölz Burger Buns quer durchschneiden und in einer heißen Pfanne, Schnittflächen nach unten, braun rösten.
4. Böden mit je 2 Salatblättern und Limettenscheiben, je 3 Gurkenscheiben und Garnelen belegen, Burgerdeckel darauf legen.
5. Für den Dip Rahm, Senf, Cayenne, Salz und Pfeffer verrühren. Burger in Papier verpacken, Dip in ein Plastikgefäß füllen.
Zutaten
- Ölz Burger Buns 4
- 12 Garnelen
- 1 Bio-Limette
- 8 kl. Blätter Häuptelsalat
- 8 rote Chicoréeblätter
- 12 dünne Salatgurkenscheiben
- 3 EL Sauerrahm
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Cayenne, Olivenöl
Zubereitungszeit
30 min