Ölz Butter Toast Croque Monsieur
Besuche uns auch aufInstagram Logo

Ölz Butter Toast

Croque Monsieur

Basilikum und Estragon grob, Käse in dünne Scheiben schneiden. Toasts auf einer Seite mit Butter bestreichen. 2 Toastscheiben mit der Hälfte des Schinkens belegen. Kräuter, Käse und übrigen Schinken darauf verteilen und mit je einer Toastscheibe bedecken.

Salat waschen und abtropfen lassen. Essig, 2 EL Wasser, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Olivenöl unterrühren. Salat mit der Marinade vermischen.

Ca. 2 Finger hoch Öl erhitzen, Ölz Butter Toasts einlegen, beidseitig goldgelb backen. Herausheben, abtropfen lassen und diagonal durchschneiden. Croque Monsieur mit Salat anrichten.

 

 

Ölz Meisterbäcker Butter Toast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Butter Toast 4 Scheiben
  • 8 Basilikumblätter
  • 10 g Estragon
  • 100 g Rotkultur Weichkäse
  • 30 g weiche Butter
  • 80 g Beinschinken
  • ***
  • Für die Garnitur:
  • 160 g Blattsalate (geputzt)
  • 1 EL Weinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Senf, Öl zum Backen

Zubereitungszeit
35 min

Gusto

ÖSTERREICHS ERSTES FOOD MAGAZIN