Ölz Butter Toast mit Rinssteak
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Ölz Butter Toast

mit Rindssteak

Für die Aioli Senfkörner in Salzwasser kurz über-kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Mayonnaise mit Senf, Petersilie, Limettensaft, Senf-körnern, Salz und Pfeffer verrühren.

Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Ölz Butter Toastscheiben toasten. Fleisch salzen, pfeffern, im Öl beidseitig braten. Zwiebel zugeben und mitbraten. Sandwich mit Rucola belegen, Steaks darauflegen, mit Sauce und Zwiebel servieren.

 

 

 

Ölz Meisterbäcker Butter Toast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Butter Toast 4 Scheiben
  • 4 Rindssteaks (je 80 g)
  • 3 EL Öl
  • 50 g Rucola
  • 1 rote Zwiebel
  • ***
  • Senf-Aioli:
  • 1 EL Senfkörner (hell und dunkel)
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 EL Dijon Senf
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz, Pfeffer

Zubereitungszeit
30 min

Gusto

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