Ölz Sandwich Toast mit Feta und Mangold
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Ölz Sandwich Toast

mit Feta und Mangold

Für die Fülle Zwiebeln schälen und klein schneiden. Mangold putzen und grob schneiden. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch in 2 EL Öl anschwitzen, Mangold zugeben, zugedeckt zusammenfallen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Käse grob raspeln. Mangold mit dem Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Fülle auf 2 Toastscheiben verteilen, mit je 1 Toastscheibe bedecken und behutsam zusammendrücken.

Ei mit Obers verquirlen, salzen und pfeffern. 3 Finger hoch Öl erhitzen, Toasts in der Eimischung wenden und im Öl beidseitig backen. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen, vierteln und servieren. Dazu passt Blattsalat.

 

 

Ölz Meisterbäcker Sandwich Toast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Sandwich Toast 4 Scheiben
  • 1 mittleres Ei
  • 3 EL Schlagobers
  • ***
  • Für die Fülle:
  • 50 g Zwiebeln
  • 125 g Mangold
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Schafkäse (Feta)
  • Salz, Pfeffer, Muska, Öl zum Backen

Zubereitungszeit
20 min

Gusto

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