Ölz Sandwich Toast mit Käse und Paradeiser
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Ölz Sandwich Toast

mit Käse und Paradeiser

Mozzarella abtropfen lassen. Mozzarella und Paradeiser in Scheiben schneiden. 3 Toastscheiben abwechselnd mit Paradeisern, Mozzarella und Basilikum belegen, salzen und pfeffern. Übrige Toastscheiben darauf legen, andrücken, mit Zahnstochern fixieren.

Ei, Dotter, Milch und Parmesan verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Toasts beidseitig in die Käsemilch tauchen und im heißen Öl backen. Herausheben und auf Küchenpapier trockentupfen. Toasts diagonal durchschneiden, eventuell mit Blattsalaten und Kapernbeeren servieren.

 

 

Ölz Meisterbäcker Sandwich Toast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Sandwich Toast 6 Scheiben
  • 1 mittleres Ei
  • 1 Dotter
  • 125 ml Milch
  • 30 g Parmesan (fein gerieben)
  • ***
  • Für die Fülle:
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Paradeiser
  • 12 Blätter Basilikum
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Öl zum Backen

Zubereitungszeit
30 min

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