Ölz Sandwich Toast mit "Schweinsbratensalat", eingelegte Balsamicozwiebel, Birne, Gewürzmayonnaise & Chinakohl
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Ölz Sandwich Toast

mit "Schweinsbratensalat", eingelegten Balsamicozwiebeln, Birne, Gewürzmayonnaise & Chinakohl

Mayonnaise, Senf, Wasabi, Honig, Five Spice & Sojasauce glatt rühren. Den Schweinsbraten in 1cm Würfel schneiden und gemeinsam mit den geschnittenen Balsamico-Zwiebeln sowie Birne & Chinakohl locker mischen. Anschließend mit der Gewürzmayonnaise anmachen und auf dem getoasteten Ölz Sandwich Toast anrichten. Mit gehackten Petersilienblättern garnieren.

Ölz Meisterbäcker Sandwich Toast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Sandwich Toast 4 Scheiben
  • 240 g Schweinsbraten vom Bauch in 1 cm Würfel geschnitten
  • 80 g eingelegte Balsamico-Perlzwiebeln (Antipasti)
  • 60 g Mayonnaise
  • 40 g Dijon Senf
  • 1 EL Honig
  • 1/2 TL Wasabi Paste
  • 2 EL Sojasauce
  • Etwas Chili
  • 1 Stk Birne geschält und gewürfelt (Gute Luise, Abate Fetel, Williams)
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 120 g in feine Streifen geschnittener Chinakohl
  • 1 Prise Five Spice Gewürzmischung

Zubereitungszeit
25 min

Thomas Dorfer