Ölz Sandwich Toast Olivenpofesen mit Blattsalaten
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Ölz Sandwich Toast

Olivenpofesen mit Blattsalaten

Die Hälfte von den Toastscheiben gleichmäßig mit Tapenade bestreichen, mit den übrigen Toastscheiben abdecken und behutsam zusammendrücken. Milch mit Eiern und Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Für die Garnitur Salate putzen und zerpflücken. 2 EL Essig salzen, pfeffern und mit 4 EL Olivenöl verrühren. Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Pofesen beidseitig kurz in die Eimischung tauchen und sofort im heißen Öl beidseitig goldgelb backen.

Pofesen herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat marinieren. Pofesen in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und mit dem Salat anrichten.

 

 

Ölz Meisterbäcker Sandwich Toast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Sandwich Toast 6 Scheiben
  • 100 g Olivenpaste (Tapenade)
  • 100 ml Milch
  • 2 mittlere Eier
  • 40 g Parmesan (fein gerieben)
  • 150 g Blattsalate
  • Salz, Pfeffer, Kräuteressig, Olivenöl, Öl zum Backen

Zubereitungszeit
15 min

Dieses Rezept wurde für Sie kreiert von

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