Ölz Finnenbrot mit Camembert, Mango und Tomatensalat
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Ölz Finnenbrot

mit Camembert & Mango-Tomatensalat

Für den Mangosalat die Mango schälen, vom Kern befreien und klein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Tomaten waschen, je nach Größe vierteln oder würfeln. Die Mangowürfel mit den Tomaten, dem Basilikum sowie dem Saft einer halben Bio Zitrone und dem Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Ölz Finnenbrot Scheiben mit dem in Streifen geschnittenen Camembert belegen, salzen und pfeffern. Den Mango-Tomaten-Salat darauf verteilen.

Tipp: wer mag kann das Finnenbrot kurz in der Pfanne toasten.

Foto: © Carletto Photopraphy, www.carletto.at

Ölz Meisterbäcker Finnenbrot 400g
Zutaten
  • Ölz Finnenbrot 8 Scheiben
  • 250 g Camembert
  • *****
  • Für den Mangosalat:
  • 1 Stk Mango
  • 100 g Cherrytomaten
  • 1/4 Bund Basilikum
  • 1/2 Stk Bio Zitrone
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitungszeit
20 min