Ölz Mehrkorn Sandwich Brötle mit Kürbis & karamellisierten Maroni
Herbstliches Sandwich Brötle Rezept für 2 Portionen
1. Den Kürbis schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl, Rosmarin und Salz darüber geben und für ca. 30 Minuten bei 180 Grad (Ober-& Unterhitze) ins Backrohr geben.
2. Währenddessen Fetakäse zerbröseln und mit dem Frischkäse und etwas Salz vermengen. Anschließend die Kürbiskerne klein hacken und dazu geben.
3. Die Maroni zerkleinern und in einer Pfanne auf mittlerer Hitze mit 1 EL Honig und etwas Wasser karamellisieren.
4. Das Mehrkorn Sandwich Brötle in zwei Hälften schneiden und die Unterseite mit dem Feta- Frischkäse bestreichen. Nun den fertigen Kürbis darauf platzieren und mit den karamellisierten Maroni und etwas Feta- Crumble garnieren.
5. Fertig ist das herbstliche Sandwich Brötle
- Ölz Mehrkorn Sandwich Brötle 2 Stück
- 1/2 Hokkaido Kürbis
- 200 g Frischkäse
- 125 g Fetakäse
- 100 g Maroni essfertig
- 1 EL Honig
- Frischer Rosmarin
- 20 g Kürbiskerne
- 1 TL Olivenöl
- Prise Salz
Zubereitungszeit
45 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert von Viola Jagl.
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