Ölz Roggen-Vollkornbrot mit green Superfood
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Ölz Roggen-Vollkornbrot

mit Green Superfood

Die Avocados halbieren, schälen und vom Kern befreien. Den Knoblauch schälen. Das Fruchtfleisch der Avocados mit dem Knoblauch und dem Saft einer halben Limette pürieren. Mit Salz und Pfeffer und optional mit etwas Chili verfeinern. Die Gurke in Scheiben schneiden.

Je eine Scheibe Ölz Roggen-Vollkornbrot mit der Avocado-Creme bestreichen. Mit den Gurkenscheiben, zerbröseltem Feta und Rucola belegen. Nochmals eine Scheibe Brot obenauf legen und wieder mit Avocado-Creme und den Belegen verfeinern. Mit einer Brotscheibe abschließen und das Sandwich mit einem Spieß fixieren.

Foto: © Carletto Photopraphy, www.carletto.at

Ölz Meisterbäcker Roggenvollkornbrot 450g
Zutaten
  • Ölz Roggen-Vollkornbrot 12 Scheiben
  • 60 g Rucola
  • 1 Stk Salatgurke
  • 200 g Feta
  • 4 Stk Avocados
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stk Bio Limette
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas Chili (optional)

Zubereitungszeit
15 min