Ölz Vollkorn Toast mit Wassermelonen-Feta Salat
Sommerliches Rezept für 2 Porstionen
1. Wassermelone von der Schale trennen und in Würfel schneiden.
2. Feta Käse ebenfalls in würfelgroße Stücke zerkleinern.
3. Beides in einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Basilikum vorsichtig vermengen.
4. Ölz Vollkorn Toast Scheiben am Griller oder im Toaster für etwa 3-4 Min. goldbraun toasten und anschließend mit etwas Olivenöl bestreichen und salzen.
5. Wassermelonen Feta Salat zusammen mit dem knusprigen Toast und Oliven servieren.
Zutaten
- Ölz Vollkorn Toast 4 Scheiben
- 1 Wassermelone
- 80 g Feta
- Frischer Basilikum
- Oliven
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitungszeit
10 min