Ölz Farmer Soft Sandwich
mit Curry-Eissalat, Hühnerbrustschinken & Ananas
Perfektes Fingerfood - zum gemütlichen Brunch oder zur nächsten Party!
Joghurt mit Curry, Koriander, Sweet Chili Sauce, Limettensaft, Ananas und geschnittenem Schinken verrühren, mit Salz und einer Prise Chili abschmecken, klein geschnittenen Eissalat untermengen.
Die Ölz Farmer Soft Sandwichscheiben mit Currysalat dünn bestreichen und mit je einer Scheibe Schinken belegen. Fortfahren bis ein Triple-Sandwich entsteht! In Dreiecke schneiden und mit einem Spieß fixieren.
- Ölz Farmer Soft Sandwich 18 Scheiben
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- CURRYSALAT:
- 300 g Joghurt
- 1 EL milder Curry
- 2 TL frisch geschnittener Koriander
- 2 EL Sweet Chilisauce
- Saft von 1 Limette
- 180 g frische Ananas , in kleine Würfel (0,5cm) geschnitten und etwas abgetropft
- 10 Scheiben Hühnerbrustschinken, ca. 3-4 mm dick, in Würfel geschnitten
- Salz
- 1 Prise Chili aus der Mühle
- 180 g Eissalat gewaschen und klein geschnitten
Zubereitungszeit
15 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Thomas Dorfer.
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