Ölz Mehrkorn Toast-Gratin mit Birne, Walnüssen & Bergkäse
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Ölz Mehrkorn Toast

Gratin mit Birne, Walnüssen & Bergkäse

Zuerst den Bergkäse grob reiben. Nun die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

Danach den Topfen mit Honig, Walnussöl, gehackten Nüssen, Pfeffer und Salz glattrühren. Auf die Ölz Mehrkorn Toastscheiben streichen und mit Birnenscheiben belegen. Anschließend den geriebenen Käse locker darüber streuen und bei 185°C  auf Grillstufe (bzw. mit Oberhitze) im Rohr ca. 4 Minuten überbacken.

Ölz Meisterbäcker Mehrkorntoast 250g und 500g
Zutaten
  • Ölz Mehrkorn Toast 6 Scheiben
  • 180 g würzigen Bergkäse
  • 3 Stk Birnen
  • 120 g Speisetopfen (20 % Fettgehalt)
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Walnussöl (wahlweise Oliven-, Distel- oder Leinöl)
  • 75 g gehackte Walnüsse
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz

Zubereitungszeit
15 min

Thomas Dorfer