1. Wie in der Zutatenliste angeführt mit etwas Leinöl beträufeln, leicht salzen, mit Topfen und Zitronensaft mischen.
2. Ölz Mehrkorn Toast mit Leinöltopfen deckend aber etwas ungleichmäßig (ca. 1 cm hoch) bestreichen.
3. Gemüse-Rohkost darauf verteilen bzw. in den Topfen drücken, damit der Toast wie ein Gemüse-Beet aussieht.
4. Nun mit Sprossen, klein gezupftem Kerbel und den Sonnenblumenkernen garnieren.
Zubereitungszeit
15 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Thomas Dorfer.
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