6 Stück entrindete Ölz Sandwich Toast-Scheiben mit Preiselbeermarmelade bestreichen und mit den restlichen 6 Toasts abdecken. Anschließend beidseitig in Mehl tauchen und durch verquirltes Ei ziehen.
In einer Pfanne mit 1/2 cm Butterschmalz beidseitig goldbraun backen.
Auf ein Küchentuch legen und abtropfen lassen, in Streifen schneiden und mit dem in Scheiben geschnittenen Brie und etwas Pfeffer anrichten.
Zubereitungszeit
20 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Thomas Dorfer.
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