Ölz Meisterbäcker Landschaft
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Verantwortung für unsere Umwelt

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100% FAIRTRADE zertifizierter Kakao

Erfolgsrezept Gerechtigkeit: Als 1. Backwarenmarke setzen wir Ölz Meisterbäcker auf 100% Fairtrade zertifizierten Kakao. Denn „mit Liebe backen“ heißt auch mit Respekt gegenüber den Menschen, die uns köstlichen Schoko-Genuss überhaupt möglich machen.

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klimaativPakt2030

Offizieller klimaaktiv Paktpartner

Ölz der Meisterbäcker ist gemeinsam mit 10 weiteren Betrieben Österreichs offizieller Partner des klimaaktiv Pakts.

Von Herzen sind wir Mitglied des zukunftsweisenden Klimaschutzbündnis des Bundesministeriums und übernehmen nachhaltig Verantwortung. Damit führen wir die erfolgreichen Aktivitäten im Energieeffizienzbereich aus dem klimaaktiv Pakt2020 fort und bauen diese weiter aus. Seit 2005 konnten wir z.B. den Energiebedarf in unserer Bäckerei bereits um ein Drittel pro Kilogramm Backware verringern. Nur wenn wir alle gemeinsam anpacken, werden wir die Klimaziele Österreichs und der EU erreichen.

Was ist der klimaaktiv Pakt 2030? Der klimaaktiv Pakt ist das Klimaschutzbündnis des Bundesministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (BMK). Als Teilnehmer des klimaaktiv Pakt2030 leisten wir einen überproportionalen Beitrag für die Klimaziele der EU und Österreichs. Das BMK, mit Bundesministerin Leonore Gewessler, hat am 18. Oktober 2021 zur offiziellen Unterzeichnung des klimaaktiv Pakt2030 eingeladen. Geschäftsführer und Miteigentümer Florian Ölz war persönlich vor Ort. 

Das gemeinsame Ziel des klimaaktiv Pakt: C02-Reduktion um minus 57%* bis 2030. Gemeinsam mit 10 weiteren Paktparten haben wir ein Ziel vor Augen: Mehr Kimaschutz! Das gemeinsame Ziel aller 11 klimaaktiv Paktpartner ist es, den CO2-Ausstoß bis 2030 um knapp 57%* zu reduzieren. Dazu verpflichten wir uns freiwillig und verbindlich.*  Die damit einhergehenden Maßnahmen sind durchaus ambitioniert. Ein wesentlicher Teil des klimaaktiv Pakt ist ein externes Monitoring zur Überwachung des Fortschritts und Prüfung der Ziele, dem wir uns jährlich stellen. 

Wir Ölz Meisterbäcker übernehmen Verantwortung für diese wichtigen Herausforderungen, denn es geht um unsere Zukunft und die unserer nachfolgenden Generationen. 

*(Basis 2005)

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Lebensmittel sind kostbar!

Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln ist uns ein großes Anliegen. Restloser Genuss, bis zum letzten Bissen! Wir unterstützen die SOMA Märkte und haben feine Rezeptideen für den restlosen Genuss parat.

OELZ CSR-Team

Das Ölz Energie Management Team

Wir Ölz Meisterbäcker, als Marktführer und österreichisches Familienunternehmen, sind an einem verantwortungsvollen Umgang mit unserer Energie interessiert und wollen einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten.

Um den Energieverbrauch nachhaltig senken zu können, arbeitet ein abteilungsübergreifendes Ölz Energie Management Team, bestehend aus engagierten Ölz Mitarbeitern, daran, gezielte Energiesparmaßnahmen in den unterschiedlichsten Unternehmensbereichen zu koordinieren und umzusetzen.

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Klimaaktiv_Auszeichnung_neu

Bereits 5. Klimaschutz-Auszeichnung klimaaktiv

Bereits zum 5. Mal zeichnete das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus (BMNT) uns für unser außerordentliches Engagement in Sachen Energieeffizienz aus.

Wir erhielten die Auszeichnung für unser Nachhaltigkeitskonzept, bei dem die entstehende Backwärme doppelt genutzt wird - einerseits zum Backen und andererseits als Energiequelle für unser Unternehmen.

Klimaschutz-Auszeichnung klimaaktiv 2017

2017 durften wir zum nunmehr 4. Mal die klimaaktiv Klimaschutzauszeichnung vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft entgegennehmen. Folgende Maßnahmen haben wir 2017 erfolgreich umgesetzt:

  • Installation eines neuen Lüftungsgeräts für den Kühlturm
  • Einsatz zentraler Kühltürme
  • Implementierung eines neuen Lichtkonzepts für die Bereiche Arbeitsvorbereitung & Werkstatt

Klimaschutz-Auszeichnung klimaaktiv 2016

Bereits zum 3. Mal durften wir Ölz Meisterbäcker die klimaaktiv Klimaschutz-Auszeichnung vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft entgegennehmen!
Wir freuen uns über die erfolgreiche Umsetzung folgender proaktiver Maßnahmen:

  • Optimierung der Lüftungsanlagen
  • Umstellung der  Beleuchtung auf LED-Leuchten
  • Implementierung der Brennerluftvorwärmung
  • Installation eines Plattenwärmetauschers

Energie Award 2015

Neuerlich darf sich Ölz über die klimaaktiv Klimaschutz-Auszeichnung vom Bundesministerium freuen. Mit Maßnahmen wie:

  • Energieeinsparungen bei der Kälteerzeugung durch Rückkühler
  • Austausch von Leuchten durch energiesparende Leuchten inkl. LED
  • Energieeinsparungen bei Heizung, Lüftung & Klimatisierung durch effiziente Energieverteilung
  • Einsatz von effizienten Kühlgeräten im IT Serverraum

Energie Award 2011

Über die begehrte Klimaschutzauszeichnung “klima:aktiv”dürfen sich die Meisterbäcker von Ölz freuen. Prämiert wurde das Energiesparkonzept für die Bäckerei am Standort “Wallenmahd”:

  • Erweiterung und Optimierung der Wärmerückgewinnung
  • Vergrößerung des Speichervolumens
  • Optimierung der Hydraulik und Verbesserung der Regelung
  • Effiziente Nutzung von Temperaturniveaus
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Bild_klimaaktiv-pakt2020-Partner

klimaaktiv pakt2020 - für mehr Klimaschutz

Erfolgreich umgesetzt: Mit dem Beitritt zur Initiative klimaaktiv pakt2020 haben wir uns bis 2020 zu Einsparungen in den Bereichen Energieeffizienz, erneuerbare Energieträger sowie im Gebäude- und Mobilitätsbereich verpflichtet und diese auch erreicht.

Der klimaaktiv pakt2020 war eine Initiative des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft und insgesamt 12 Unternehmen. Das erklärte Ziel: über die gesamte Laufzeit um 1,39 Millionen Tonnen weniger CO2 zu emittieren. Wir sind stolz, dieses Ziel gemeinsam mit den 11 weiteren Pakt2020-Partnern erreicht zu haben. Es motiviert uns den Weg des nachhaltigen Tuns weiterzugehen.

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EFRE Logo

Wir backen mit Verantwortung: Wärmerückgewinnung

Wärmerückgewinnung bei zwei Bäckerei-Linien von Ölz Toast und Ölz Sandwich

Das Nachhaltigkeitsprojekt von Ölz der Meisterbäcker beinhaltet die Installation von vier Glattrohrwärmetauschern mit einer Leistung von jeweils 30 kW in den Kaminen der Backöfen der Ölz Toast und Ölz Sandwich Bäckerei-Linien.
Die rückgewonnene Wärme wird an das bestehende Wärmeverbundnetz des Unternehmens angeschlossen und somit doppelt genutzteinerseits zum Backen, andererseits als Energiequelle für das Unternehmen.

Durch die Umsetzung dieser Maßnahme können jährlich rund 245 Tonnen CO2 eingespart werden. Dies entspricht einem Gasverbrauch von 141 Haushalten.

Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) kofinanziert. Nähere Informationen zu IWB/EFRE unter: www.efre.gv.at 

 

 

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100Grünstrom

100% Grünstrom bei Ölz

Durch den Ökostrom haben wir uns für eine Energie entschieden, die heimisch und nachhaltig erzeugt wird, als aktiver Beitrag zur Energiewende und Klimaschutz.

Wir alle tragen Verantwortung für die Zukunft unserer Erde. Deshalb haben wir uns dazu entschieden Ökostrom zu beziehen. Wir Ölz Meisterbäcker entscheiden uns nach Möglichkeit immer für regionales Angebot. Vorarlberger Ökostrom ist 100 % erneuerbare Energie, die zum Großteil aus Wasserkraft gewonnen wird. Es entstehen somit keine CO2-Emissionen. Zudem wird die Herkunft und Förderung des Ökostroms von dem TÜV Austria zertifiziert.

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Ölz Meisterbäcker klimaaktiv Projektpartner

Ölz ist offizieller Partner der klimaaktiv Initiative

Mit der Projektpartnerschaft im klimaaktiv Programm vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft verpflichten wir uns freiwillig, aber verbindlich, innerhalb von 2 Jahren, durch effiziente Maßnahmen eine CO2 Einsparung von 120 t CO2 zu erreichen.

Ölz Meisterbäcker Verantwortung für unseren Planeten

Wir tragen Verantwortung

Wir alle tragen die Verantwortung für unseren Planeten. Um dem Klimawandel aktiv etwas entgegenzusetzen, benötigen wir eine zukunftsorientierte Politik, die klare Ziele für Energieversorgung und Klimaschutz setzt. Wir Ölz Meisterbäcker unterstützten daher die WWF-Klimakampagne für klare, verbindliche Klimaziele! Der 1. Schritt wurde auf der Klimakonferenz 2015 gesetzt. Mehr dazu hier

Elektrisches Licht - eine Selbstverständlichkeit in unserem Alltag. Auch ein Bereich in dem uns die Natur unterstützt und wir als Gegenzug Respekt und verantwortungsvollen Umgang leisten sollten. Wir Ölz Meisterbäcker unterstützten daher aktiv die WWF EARTH HOUR. 1 Stunde Licht aus als Zeichen für den Klimaschutz.

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ara_klimazertifikat_2020

Aktiver Klimaschutz

Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung sind zentrale Unternehmensziele von Ölz. In Zusammenarbeit mit der ARA (Altstoff Recycling Austria) wird die getrennte Sammlung, Verwertung und Entsorgung von Verpackungsabfällen im ARA System forciert und praktiziert.

Durch diesen aktiv geleisteten Beitrag zur Umweltschonung konnten bei Ölz im Jahr 2020 2.410 Tonnen CO2 eingespart werden  (2019: 2.046 t CO2 Ersparnis). Das entspricht etwa den Treibhausgasemissionen von 22.210.893 PKW-Kilometern. Durch die enge Zusammenarbeit zwischen ARA und Ölz profitieren auch die Ölz Kunden und Konsumenten: Sie können sich auf die Entsorgungsmöglichkeiten der ARA verlassen.

Durch gezielte Maßnahmen wird bei Ölz die Reduktion von Abfallstoffen ernst genommen. Eine Maßnahme ist zum Beispiel die Reduktion von Produktverpackungsmaterial. So konnte, trotz steigender Absatzzahlen der Ölz Produkte, die Menge an CO2 Produktion durch die Entsorgung von Verpackungsmaterial reduziert werden.

Die ARA zeichnet sich in Österreich für die effiziente und kostengünstige Sammlung, Entsorgung und Verwertung sämtlicher Verpackungen verantwortlich. Jährlich kann die ARA mit all ihren Partnern in Österreich 530.000 Tonnen CO2 einsparen – ein großer Erfolg, der sich aber noch optimieren lässt.

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Eier aus Bodenhaltung

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