Ölz burger hlebčki
s kozicami
Olupite kozice, na hrbtu vzdolžno prerežite, odstranite črevo. Pecite na 2 JŽ oljčnega olja pri zmerni temperaturi pribl. 2 minuti. Od limete odrežite 8 tankih rezin, preostanek iztisnite čez kozice.
Burger hlebčke prečno prerežite in rjavo zapecite v vroči ponvi tako, da so prerezane površine spodaj. Spodnje dele obložite s po 2 solatnima listoma in z rezinami limete, po 3 rezinami kumar in s kozicami, čez položite zgornje dele burgerjev.
Za pomako zmešajte smetano, gorčico, kajenski poper, sol in poper. Burgerje zavijte v papir, pomako pa nalije v plastičen lonček.
Sestavine
- Ölz burger hlebčki 4
- 12 kozic
- 1 bio limeta
- 8 malih listov glavnate solate
- 8 lističev rdeče cikorije
- 12 tankih rezin solatne kumare
- 3 JŽ kisle smetane
- 1 ČŽ gorčice
- sol, poper, kajenski poper, oljčno olje
Čas priprave
30 min
Ta recept je za vas ustvaril
PRVI AVSTRIJSKI FOOD MAGAZIN