Ölz Butter Zopf als Scheiterhaufen mit Äpfeln
Obiščite nas na naši Facebook strani Instagram Logo

Ölz maslena pletenka

kot grmada z jabolki

Olupite jabolka, odstranite peščišče. Jabolka narežite na krhlje in zmešajte s ČŽ cimeta, z limoninim sokom, limonino lupinico, s sladkorjem in z rumom. Pečico segrejte na 180 °C. Pripravite 2 modela za narastke (prostornina pribl. 300 ml). Zmešajte mleko, jajca, sladkor, vanilijev sladkor in 1 ščepec soli.

Masleno pletenko narežite na pribl. 1 cm debele rezine, od tega polovico razporedite po modelih, po njih pa razporedite jabolka. Na to položite preostalo masleno pletenko, dolijte jajčno mleko in v pečici (srednja rešetka) pecite 30 minut. Posujte s sladkorjem v prahu, postrezite z brusničnim kompotom.

Ölz Meisterbäcker Zopf 500g
Sestavine
  • Ölz maslena pletenka 200 g
  • 125 g kiselkastih jabolk
  • 2 limoninega soka
  • lupina 1/2 bio limone (nastrgana)
  • 20 g kristalnega sladkorja
  • 1 ruma
  • ***
  • Za jajčno mleko:
  • 125 ml mleka
  • 2 srednje veliki jajci
  • 30 g kristalnega sladkorja
  • 1 paket vanilijevega sladkorja
  • sol, cimet, sladkor v prahu

Čas priprave
60 min

Gusto

PRVI AVSTRIJSKI FOOD MAGAZIN