Ölz sendvič toast
s sirom in paradižnikom
Odcedite mocarelo. Mocarelo in paradižnik narežite na rezine. 3 rezine toasta izmenično obložite s paradižnikom, mocarelo in baziliko, solite in poprajte. Obložite s preostalimi rezinami toasta, stisnite, pritrdite z zobotrebci.
Zmešajte jajce, rumenjak, mleko in parmezan, začinite s soljo, poprom in muškatom.
Segrejte pribl. za 3 prste olja. Toaste z obeh strani potopite v mleko s sirom in pecite v vročem olju. Dvignite in do suhega otrite s papirnato brisačko. Toast diagonalno prerežite, po potrebi postrezite z zeleno solato in s kaprami.
Sestavine
- Ölz sendvič toasta 6 rezin
- 1 srednje veliko jajce
- 1 rumenjak
- 125 ml mleka
- 30 g parmezana (drobno nastrganega)
- ***
- Za nadev:
- 125 g mocarele
- 1 paradižnik
- 12 lističev bazilike
- sol, poper, muškat, olje za peko
Čas priprave
30 min
Ta recept je za vas ustvaril
PRVI AVSTRIJSKI FOOD MAGAZIN