Ölz Sandwich Toast
mit Kürbiskern-Beinschinkenfülle & Kren
Frischkäse, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, in Würfel geschnittenen Beinschinken, Obers, Kren, Salz & Pfeffer gut verrühren. 6 Stück Sandwich Toast entrinden, mit der Masse bestreichen und mit jeweils einer zweiten entrindeten Ölz Sandwich Toast-Scheiben abdecken. Anschließend längs in je 3 Teile schneiden und mit den Beinschinkenscheiben einrollen. Wiederum in 3 Teile schneiden und mit Spießen fixieren und mit geriebenem Kren garnieren.
Zutaten
- Ölz Sandwich Toast 12 Scheiben
- 300 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 40 g Kürbiskernöl
- 50 g geröstete Kürbiskerne gehackt
- 150 g Bein-Schinken in 1/2 cm Würfel geschnitten
- 50 ml Schlagobers
- 2 EL Kren aus dem Glas
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- 12 Scheiben Beinschinken
Zubereitungszeit
20 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Thomas Dorfer.
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