Ölz brioche burger kruhki - »spomladanski burger« z rösti krompirjem in jajcem na oko
Svež, okusen in prijetno nasiten – popoln za pomlad!
1. Priprava drobnjakove omake
Kremni sir gladko zmešajte z drobno sesekljanim drobnjakom in postavite na stran.
2. Priprava krompirjeve mase
Krompir drobno naribajte, čebulo sesekljajte in vse skupaj zmešajte z jajcem, moko, soljo in poprom.
3. Peka krompirjevih polpetov (rösti)
Iz zmesi oblikujte manjše polpetke in jih v vročem olju pri srednji temperaturi specite do zlato rjave barve.
4. Peka jajc na oko
V ponvi specite jajca na oko.
5. Sestavljanje burgerja
Spodnji del Ölz brioche burger kruhka premažite z drobnjakovo omako, dodajte po 1 čajno žličko čemaževega pesta in obložite z zeleno solato, krompirjevim polpetom ter jajcem na oko.
Začinite s soljo in poprom, zaprite z zgornjim delom kruhka in postrezite.
- Ölz brioche burger kruhka 2
- zelena solata
- 2 čajni žlički žlički čemaževega pesta (ali pesto po izbiri)
- 2 jajci
- sol in poper
- _____
- 400 g krompirja (pretežno čvrstega)
- 1 čebula
- 1 jajce
- 1 jedilna žlica pšenične moke
- 1 čajna žlička soli
- malo popra
- olje za peko
- _____
- 200 g kremnega sira
- 1 jedilna žlica drobno sesekljanega drobnjaka
Čas priprave
30 min
- 2 Ölz brioche burger kruhka
- zelena solata
- 2 čajni žlički žlički čemaževega pesta (ali pesto po izbiri)
- 2 jajci
- sol in poper
- _____
- 400 g krompirja (pretežno čvrstega)
- 1 čebula
- 1 jajce
- 1 jedilna žlica pšenične moke
- 1 čajna žlička soli
- malo popra
- olje za peko
- _____
- 200 g kremnega sira
- 1 jedilna žlica drobno sesekljanega drobnjaka
Čas priprave
30 min
