Ölz Super Soft sendvič – Wanpaku sendvič z avokadom, zelenjavo in hrustljavim piščancem
Okusen trendovski recept – idealen za piknik, lunchbox ali kot pripravljena malica (meal prep)
1. Priprava rdečega zelja
Rdeče zelje mariniramo z riževim kisom, sladkorjem, malo soli in popra. Pustimo stati približno 10 minut – tako bo blažjega okusa in prijetno hrustljavo.
2. Piščanca popečemo do hrustljavega
Piščančji file prerežemo na 2 tanjša kosa, solimo in začinimo. Povaljamo ga v moki, nato v jajcu in nazadnje v panko drobtinah. V ponvi z oljem na srednjem ognju popečemo do zlato rjave barve. Odcedimo na papirnati brisači.
3. Priprava avokada
Avokado razpolovimo, odstranimo koščico, izdolbemo in narežemo na rezine. Pokapamo z limoninim sokom, da ne porjavi.
4. Sestavljanje sendviča
Po želji na hitro popečemo rezine Ölz Super Soft sendviča. Po želji jih namažemo s kremnim sirom ali majonezo. Nato plastimo v naslednjem vrstnem redu:
• 1. plast: listnata solata in marinirano rdeče zelje, po želji tudi majoneza ali kremni sir
• 2. plast: avokado
• 3. plast: hrustljav piščanec
• 4. plast: frisée solata ali kalčki
5. Zavijanje in postrežba
Sendvič tesno zavijemo v folijo za živila, pustimo nekaj minut, nato diagonalno prerežemo, da pridejo barvne plasti lepo do izraza.
- Ölz Super Soft sendviča 4 rezine
- 1 zrel avokado
- 2 manjša lista rimske solate
- 1 Pest frisée solate ali grahovih kalčkov
- 100 g rdečega zelja, drobno narezanega
- 2 žlici riževega kisa
- 1 čajna žlička sladkorja
- Sol in poper
- -----
- Za piščanca:
- 1 Vmes pripravite 1 file piščančjih prsi
- 1 jajce
- 2 žlici moke
- 4 žlice panko (japonskih drobtin) ali koruznih kosmičev
- Sol, poper, paprika v prahu
- Olje za cvrtje
- -----
- Neobvezni dodatki:
- Smetanov sir ali majoneza za namaz
- sojina omaka, sezamovo olje ali sriracha za dodaten okus
Čas priprave
35 min
Alternativni izdelki Ölz
Tudi te izdelke lahko uporabiš za ta recept!
