Ölz Butter Zopf mit Honig Süßer Auflauf
Obiščite nas na naši Facebook strani

Ölz maslena pletenka

kot sladek narastek

Maslo penasto zmešajte, dodajte rumenjake, ostanek z rahlo navlaženimi kockami Ölz maslene pletenke in s kislo smetano rahlo zmešajte.
1 JŽ masla spenite, dodajte na majhne koščke narezan kuhan kostanj in jabolka, posujte z 1 ČŽ kristalnega sladkorja in na hitro glazirajte.
Pustite, da se ohladi, in dodajte masi.
Beljak s ščepcem soli stepite v svilnat sneg in primešajte masi.
Napolnite z maslom premazan in z drobtinami posut model in pecite v vodni kopeli pribl. 30 minut pri 180 °C.

Nasvet priznanega kuharskega mojstra Thomasa Dorferja:
„Da bodo lahko jedli tudi otroci, jed preprosto pripravite brez Calvadosa. Odlično se poda k različnim divjačinskim jedem, pa tudi kot sladica z vaniljevim sladoledom in brusnicami ter s kislo smetano.“

Ölz Meisterbäcker Zopf 500g
Sestavine
  • z 2 - 3 JŽ mleka navlažena Ölz maslena pletenka z medom
  • 100 g masla
  • 3 rumenjaki
  • 1 Butter
  • 1 ČŽ sladkorja
  • 100 g na kocke narezanih jabolk, mariniranih s sladkorjem, z limono in s Calvadosom
  • 70 g sesekljanih kostanjev ali različnih oreščkov
  • 2 kisle smetane
  • 3 stepeni beljaki bio-jajc
  • 1 ščepec soli
  • malo Calvadosa
  • malo masla in drobtin za model

Čas priprave
35 min

Thomas Dorfer