Ölz maksi burger kruhek
z grškim sirom feta, dušeno oljčno čebulo, guacamolom in dimljeno papriko
1. za guacamole razpolovite avokado, odstranite koščico in z žlico odstranite lupino, ga z vilicami drobno pretlačite in dodajte vse preostale sestavine.
2. za burger na malo olivnega olja prepražimo čebulo, dodamo med in med nenehnim mešanjem pražimo do zlato rjave barve. Dodajte sesekljane olive ter začinite s soljo in črnim poprom.
3. Ölz maksi burger kruhek na rezani strani na kratko popečemo v vroči ponvi ali na žaru. Na osnovo burgerja razporedite liste lollo verde. Izmenično z vročo čebulo, papriko (grobo sesekljano) in bučkami. Na vsakega namažite 1-2 žlici guacamoleja. Nato potresite s sirom feta (narezanim na koščke v velikosti lešnika) in ga pokrijte s pokrovom.
- Ölz maksi burger kruhek 4
- 240 g grški ovčji sir
- 3 kos bela spomladanska čebula
- 2 ČŽ sesekljane črne olive
- malo medu, črni poper, sol
- 8 dol marinirana dimljena rdeča paprika
- 12 sveže rezine bučk na žaru
- 8 dol oprani listi solate lollo verde
- ***
- GUACAMOLE:
- 2 zrel in mehak avokado
- sok 1 limete
- sol
- nekaj sesekljanega koriandra
- 1 ČŽ piščančja čilijeva omaka
Čas priprave
40 min