Ölz mlečni kruhek
Kraljevsko gratinirana marelična čarovnija
Gladko zmešajte vse sestavine, razen beljaka in marelične marmelade. Trdno stepite beljake in previdno vmešajte v maso
Polovice Ölz mlečni kruhka izdatno premažite z marelično marmelado, na to nanesite pribl. 1 cm debelo plast skutine mase in elegantno razmažite. V pred ogreti pečici pri 180 °C, na programu žar, zlatorjavo popecite za pribl. 6 minut.
Nasvet priznanega kuharskega mojstra Thomasa Dorferja: „Idealno je, da maso pripravite en dan prej. Pred uporabo preprosto še enkrat na kratko premešajte. Potem boste zjutraj hitro pripravili božanski zajtrk!!“
- Ölz mlečnega kruhka 1 paket
- 200 g skute (dobro ožete skozi krpo)
- 4-5 rumenjakov bio-jajc in sneg iz beljaka
- nastrgana lupinica polovice neškropljene pomaranče
- 40 g kristalnega sladkorja
- 100 g najboljše marelične marmelade
Čas priprave
10 min
Ta recept je za vas ustvaril vrhunski avstrijski kuhar Thomas Dorfer.
Druge recepte najdete tukaj!
