Ölz sendvič toast
Lisičke, zrnata skuta in puranja šunka
Očistite lisičke, operite jih in drobno narežite. V ponvi spenite maslo. V njem na hitro podušite sesekljane gobe, zalijte z brizgom belega balzamičnega kisa. Nekoliko začinite s soljo in sveže mletim poprom, gobe dajte v cedilo in odcedite tekočino, počakajte, da se gobe ohladijo.
Zrnato skuto zmešajte z gobami in drobnjakom, začinite s soljo in kajenskim poprom. Pečen Ölz sendvič Toast 1 cm na debelo namažite z zrnato skuto ter obložite z motovilcem in puranjo šunko. Čez položite drugo rezino pečenega Ölz sendvič toasta in prerežite po diagonali, da dobite dva trikotnika.
- Ölz sendvič toasta 12 rezin
- 400 g lisičk
- 2 ČŽ masla
- nekaj belega balzamičnega kisa
- 250 g zrnate skute
- 2 JŽ drobnjaka
- nekaj motovilca
- 1 ščepec soli
- sveže mlet črni poper
- kajenski poper
- 24 rezin puranje šunke
Čas priprave
20 min
Ta recept je za vas ustvaril vrhunski avstrijski kuhar Thomas Dorfer.
Druge recepte najdete tukaj!
