Ölz večzrnati toast z obloženim humusom in pomladno zelenjavo
Kremasto, barvito in polnega okusa – popolno za pomakanje in deljenje.
1. Priprava humusa:
Čičeriko, tahini, česen, kumino in limonin sok dajte v mešalnik ter zmiksajte do kremaste teksture. Postopoma dodajajte vodo, dokler ne dosežete želene gostote. Začinite s soljo in poprom.
2. Priprava dodatkov:
Češnjeve paradižnike prerežite na pol, kumaro narežite na rezine, redkvice na tanke rezine, rdečo čebulo pa na tanke kolobarje. Feto grobo nadrobite.
3. Serviranje humusa:
Humus razporedite v plitvo skledo in z žlico ustvarite vdolbine ali vzorce. Pokapajte z olivnim oljem in posujte s papriko v prahu. Nato obložite z zelenjavo, feto, mikro zelenjem in sezamom.
4. Priprava toasta:
Ölz večzrnati toast popecite do zlato rjave barve, narežite diagonalno na trikotnike in postrezite skupaj s humusom.
- Ölz večzrnatega toasta 6 rezin
- 1 pločevinka čičerike (265 g odcejene mase)
- 60 g tahinija
- 2 stroka česna
- ½ čajne žličke kumine
- 1 ½ žlice limoninega soka
- 80 ml vode
- sol in poper
- 100 g feta sira
- 150–200 g češnjevih paradižnikov
- ½ kumare
- 5 redkvic
- 1 manjša rdeča čebula
- pest mikro zelenja
- 1 žlica olivnega olja
- paprika v prahu
- sezam
Čas priprave
20 min
- 6 rezin Ölz večzrnatega toasta
- 1 pločevinka čičerike (265 g odcejene mase)
- 60 g tahinija
- 2 stroka česna
- ½ čajne žličke kumine
- 1 ½ žlice limoninega soka
- 80 ml vode
- sol in poper
- 100 g feta sira
- 150–200 g češnjevih paradižnikov
- ½ kumare
- 5 redkvic
- 1 manjša rdeča čebula
- pest mikro zelenja
- 1 žlica olivnega olja
- paprika v prahu
- sezam
Čas priprave
20 min
Alternativni izdelki Ölz
Tudi te izdelke lahko uporabiš za ta recept!
