Ölz Marmor Kuchen mit frischer Sahnecrem & Rhabarberkompott
Ein sommerlicher Genussmoment auf jeder Gartenparty
1. Rhabarberkompott vorbereiten
Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem kleinen Topf ca. 8–10 Minuten weich köcheln lassen. Stärke in wenig Wasser auflösen, einrühren und kurz aufkochen lassen, bis das Kompott leicht eindickt. Abkühlen lassen.
2. Sahnecreme aufschlagen
Die Sahne (oder vegane Alternative) mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen.
3. Kuchen vorbereiten
Den Ölz Marmor Kuchen aus der Verpackung nehmen, eventuell das obere Drittel leicht begradigen, damit das Topping besser hält.
4. Dekorieren
Den Kuchen mit der Sahnecreme bestreichen. Das abgekühlte Rhabarberkompott darübergeben und mit essbaren Blüten und frischen Kräutern garnieren.
- Ölz Marmor Kuchen 1 Packung
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 2-3 Stangen Rhabarber
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Speisestärke
- 100 ml Wasser
- Essbare Blüten
- Frische Minze oder Zitronenmelisse
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- Kühlzeit: 30 min
Zubereitungszeit
50 min