Ölz Mini Butter Croissants mit Eierspeis, würzigem Bergkäse & Speck
Pikantes Brunch Rezept für 4 Portionen
1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eier in einer Tasse versprudeln und in die Pfanne geben, etwas anziehen lassen. Käse zu den Eiern geben, salzen und pfeffern. Wenn der Käse schmilzt und die Eierspeise cremig wird, diese auf einen Teller geben und mit Schnittlauch garnieren.
2. Avocado in Scheiben schneiden.
3. Speck Scheiben kurz in der Pfanne knusprig anbraten.
4. Babyspinat auf die aufgeschnittenen Ölz Mini Butter Croissants verteilen. Mit Eierspeis, Speck & Avocado Scheiben belegen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Zutaten
- Ölz Mini Butter Croissants 4 Stück
- 4 Eier
- 100 g Bergkäse
- Handvoll frischer Babyspinat
- 4 Scheiben Speck
- 1 Avocado
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitungszeit
15 min