Croissants Muttertag-3

Ölz Mini Butter Croissants mit Spargel-Frischkäse Füllung

Frühlingshaft, cremig & fein belegt – ideal für Brunch oder besondere Genussmomente

1. Spargel vorbereiten:
Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten, bis er bissfest ist. Anschließend abkühlen lassen.

2. Füllung zubereiten:
Frischkäse mit Parmesan verrühren. Den abgekühlten Spargel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Croissants aufbacken:
Die Ölz Mini Butter Croissants bei 160 °C für 2–4 Minuten aufbacken, bis sie außen leicht knusprig sind.

4. Füllen:
Croissants vorsichtig aufschneiden und mit der Spargel-Frischkäse-Creme bestreichen.

5. Anrichten:
Nach Wunsch dekorativ in Seidenpapier wickeln und sofort servieren.

Zutaten
  • Ölz Mini Butter Croissants 12
  • 130 g Frischkäse 
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • 2 EL fein geriebener Parmesan 
  • Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit
20 min

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Zutaten
  • 12 Ölz Mini Butter Croissants
  • 130 g Frischkäse 
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • 2 EL fein geriebener Parmesan 
  • Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit
20 min

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Ölz Mini Butter Croissants

Im Rezept verwendetes Produkt

 

Das Ölz Mini Butter Croissant ist ein fein-mürbes Hefeteig-Kleingebäck. Mit zarter Alpenbutter aus Österreich gebacken erhält es seinen unvergleichlichen Geschmack.

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