Ölz masleni toast mini quiches s slanino in gobami
Okusen recept za praznično sezono za 12 obrokov
1. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. Razporedite dvanajst rezin Ölz masleni toast. Z vrčem ali kozarcem izrežite okrogle oblike. (en krog na rezino toasta).
3. Izrezane kroge tanko razvaljamo z valjarjem.
4. Pekač za mafine namažite z oljem.
5. Kroge toasta previdno potisnite v modelčke, nato pa jih za približno 5 minut postavite v pečico, da se toast rahlo posuši in postane hrustljav. (S tem preprečite, da bi se kruh zaradi tekoče zmesi prehitro zmehčal).
6. Za nadev: Polovico rdeče čebule narežemo na majhne kocke in jo skupaj s slanino, narezano na kocke, prepražimo v ponvi.
7. Čedar narežemo na majhne koščke.
8. Gobe narežemo na rezine.
9. V skledi zmešamo mleko, jajca, malo peteršilja (sesekljanega), sol in poper.
10. zdaj napolnite modelčke za toast. Najprej dodajte slanino, čedar in gobe. Nato jih napolnite z mešanico mleka in jajc. Pri tem delajte čim hitreje in mini quiche hitro postavite v pečico, da se toast ne razmoči.
11. Pecite 10-15 minut.
12. Vzemite mini kvašene kruhke iz pečice in uživajte.
- Ölz masleni toast 12 diski
- 75 g kocke slanine
- 75 g sir čedar
- ½ rdeča čebula
- 100 ml mleko
- 2 jajca
- 2-3 gobe
- sveži peteršilj
- olivno olje
Čas priprave
30 min