Ölz RIESEN TOAST mit Lachstartar
Obiščite nas na naši Facebook strani Instagram Logo

Ölz velik toast

Lososov tatarec z ingverjem, s sladko gorčico in z mlado čebulo

Lososov file narežite na 1 cm debele kocke, gladko zmešajte kocke jabolka, ingver, limonin sok, sojina omaka, sladka gorčica, crème fraîche, med, nekaj soli in sladkorja. Dobro marinirajte kocke lososa, po potrebi še nekoliko dosolite.

Posujte z rezinami mlade čebule, rahlo razporedite po toplem pečenem Ölz velikem toastu ali postrezite ločeno.

Ölz Meisterbäcker RIESEN Toast 500g
Sestavine
  • Ölz VELIK TOAST (po potrebi) nekaj rezin
  • 240 g lososovega fileja (dodatno očiščenega)
  • 80 g jabolk Granny Smith, narezanih na majhne kocke
  • 1/2 ČŽ sveže nastrganega ingverja
  • 1/2 Sok limone
  • nekaj brizgov sojine omake
  • 20 g sladka gorčica (gorčica za pivske klobase)
  • 1 crème fraîche
  • 1 ČŽ medu
  • sol
  • 1 ščepec sladkorja
  • 60 g na tanke rezine narezane mlade čebule

Čas priprave
15 min

Thomas Dorfer