Ölz velik toast
polnjen s pršutom in sredozemskimi začimbami
Pri Ölz velikem toastu ob strani zarežite žep. V skledi gladko zmešajte sestavine.
Napolnite žep toasta in v ponvi z obeh strani popecite na vročem olju! Nato dajte za 5 - 10 min. pri 180 °C v pečico! Poševno prerežite in postrezite z natrganim, nekoliko mariniranim motovilcem.
Sestavine
- Ölz velikega toasta 4 rezine
- 80 g rikote
- 80 g na majhne kocke narezane bivolje mocarele
- 20 g nastrganega parmezana
- 20 g sesekljanih črnih oliv
- 40 g sušenih, sesekljanih paradižnikov
- 60 g pršuta ali druge italijanske salame, narezane na tanke trakove
- malo limonine lupinice
- malo bazilike
- ***
- Motovilec za okras
Čas priprave
40 min
Ta recept je za vas ustvaril vrhunski avstrijski kuhar Thomas Dorfer.
Druge recepte najdete tukaj!
