Ölz Riesen Toast
gefüllt mit Prosciutto-Salami & mediterraner Würze
1. Beim Ölz Riesen Toast vorsichtig seitlich eine Tasche hineinschneiden. Die Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.
2. In die Toasttasche füllen und in einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig anbraten! Anschließend für 5-10 Min. bei 180 °C ins Rohr geben!
3. Schräg durchschneiden und mit gezupftem leicht marinierten Vogerlsalat servieren.
Zutaten
- Ölz Riesen Toast 4 Scheiben
- 80 g Ricotta
- 80 g Büffelmozzarella in kleine Würfel geschnitten
- 20 g Parmesan gerieben
- 20 g gehackte schwarze Oliven
- 40 g getrocknete, gehackte Tomaten
- 60 g Prosciutto-Salami oder andere Italienische Salami in feine Streifen geschnitten
- Etwas Zitronenschale
- Etwas Basilikum
- ***
- Vogerlsalat (Feldsalat) zum Garnieren
Zubereitungszeit
40 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Thomas Dorfer.
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