100% FAIRTRADE zertifizierter Kakao

Denn „mit Liebe backen“ heißt auch mit Respekt gegenüber den Menschen, die uns köstlichen Schoko-Genuss überhaupt möglich machen. Denn hinter FAIRTRADE-Kakao stehen Menschen, wie beispielsweise Kakaobäuerin Victorienne Fle von der Elfenbeinküste. Für FAIRTRADE sind wir Ölz Meisterbäcker weltweit der 1. Backwarenhersteller, der den Gesamtbedarf mit fair gehandeltem Kakao deckt.

Natürlichkeit & Regionalität sind zwei unserer elementaren Faktoren bei der Auswahl unserer hochqualitativen Zutaten. Bei den Rohstoffen achten wir auf einen nachhaltigen, regionalen Ursprung, wie beispielsweise bei Mehl, Alpenbutter und Alpenfrischmilch. FAIRTRADE ermöglicht uns Nachhaltigkeit auch bei dem nicht regionalen Rohstoff Kakao. FAIRTRADE-Kakao steht für vielfältige soziale, ökonomische und ökologische Standards, die von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft werden.

Durch den Einkauf von FAIRTRADE-Kakao werden Kleinbauernkooperativen gestärkt. Kakaobäuerinnen, wie Victorienne Fle, profitieren so von einem fairen Mindestpreis für ihren Kakao. Zusätzlich erhalten die Kakaobauern und Kakaobäuerinnen die FAIRTRADE-Prämie, um Projekte im Bereich Soziales, Infrastruktur (z.B. Krankenhäuser oder Apotheken) oder Bildung vor Ort wie beispielsweise den Bau von Schulen zu realisieren. So wird die Basis für eine nachhaltige Entwicklung der ganzen Gemeinschaft in den Anbaugebieten geschaffen.

Wir Ölz Meisterbäcker übernehmen soziale Verantwortung, die wir im Rahmen unserer langfristigen Nachhaltigkeitsstrategie aktiv leben – weil es uns wichtig ist. Dank FAIRTRADE erhalten die Kakaokooperativen in den Anbauländern die Möglichkeit ein besseres und vor allem selbstbestimmtes Leben führen zu können. FAIRTRADE steht für einen fair angebauten und auch fair gehandelten Rohstoff. Deshalb haben wir uns bewusst für FAIRTRADE als Partner entschieden.

Ökologische, ökonomische und soziale Standards am Ursprungsort werden garantiert. Zusätzliche Kontrollen dieser Standards erfolgen durch die Zertifizierungsstelle FLOCERT. Die Kakaobauern-Familien und ihre Anbauflächen werden regelmäßig von unabhängigen ExpertInnen überprüft, um so auch die Qualität des zertifizierten Kakaos zu sichern. Diese regelmäßigen Prüfungen sorgen langfristig für eine bessere und konstante Qualität, sowie höhere soziale Standards und menschenwürdige Arbeitsbedingungen. Fairness ist für uns Ölz Meisterbäcker die Basis einer guten Partnerschaft, die wir mit unseren vielen langjährigen Lieferanten pflegen. Fairer, nachhaltiger Handel gehört da einfach mit dazu. Wir kaufen ausschließlich FAIRTRADE zertifizierten Kakao für unsere Backwaren ein.

Die bewusste Kaufentscheidung von uns allen für Produkte mit dem FAIRTRADE-Siegel trägt zu einer Verbesserung der Lebensbedingungen und einer Stärkung von Kleinbauernfamilien sowie deren Gemeinschaften bei. Die Partnerschaft von Ölz der Meisterbäcker mit FAIRTRADE und den Kakaobäuerinnen und -bauern im globalen Süden ist eine nachhaltige Investition in den bewussten Umgang mit unserer Umwelt sowie den Schutz unserer natürlichen Ressourcen.