Ölz Brioche Burger Brötle "Smashed Burger" mit Pommes
Trendiges Burger-Rezept, perfekt für die Super Bowl Party- 6-8 Portionen
1. Für die Sauce: Mayonnaise, Ketchup, Gelben Senf, süße Gurken, Worcestershire Sauce & Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
2. Ölz Brioche Burger Brötle in der Pfanne oder auf dem Grill kurz antoasten.
3. Faschiertes in einer Schüssel mit etwas Salz & Pfeffer vermischen und zu circa 8 gleich großen Fleischbällchen formen.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
5. Zwei Fleischbällchen in die heiße Pfanne legen und jeden mit einem Spatel zerdrücken.
6. Die smashed Patties nun von beiden Seiten auf hoher Hitze circa 1 Minute anbraten.
7. Eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen.
8. Hitze reduzieren und nun nur noch den Käse schmelzen lassen.
9. Nun kann der Burger zusammengesetzt werden: Burger Brötle mit Sauce bestreichen, Patty mit Käse darauf platzieren und nun mit mehr Sauce, Salat & süßen Gurken toppen.
10. Die Burger mit Pommes servieren und genießen!
- Ölz Brioche Burger Brötle 8 Stück
- 500 g Rinderfaschiertes
- 2 EL Butter
- 150 g Cheddar
- 2 Stück Salatherzen (geschnitten)
- 1 Packung TK Pommes
- Süße, eingelegte Gurken zum Belegen
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
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- Für die Sauce:
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Gelber Senf
- 2 EL Süße, eingelegte Gurken (zerhackt)
- ¼ TL Worcestershire Sauce
- ¼ TL Paprikapulver
Zubereitungszeit
25 min