Odgovornost do našega okolja

Z vsem srcem sodelujemo pri v prihodnost usmerjenem združenju za varovanje podnebja zveznega ministrstva in prevzemamo trajnostno odgovornost. Tako nadaljujemo uspešne dejavnosti na področju energijske učinkovitosti iz pobude klimaaktiv Pakt2020 in jih širimo. Od leta 2005 smo npr. uspeli potrebo naše pekarne po energiji zmanjšati že za tretjino na kilogram pekarskih izdelkov. Samo če poprimemo vsi skupaj, bomo dosegli podnebne cilje Avstrije in EU.

Kaj je klimaaktiv Pakt 2030? klimaaktiv Pakt je združenje za varovanje podnebja zveznega ministrstva za varovanje podnebja, okolje, energijo, mobilnost, inovacije in tehnologioe (BMK). Kot član združenja klimaaktiv Pakt2030 dajemo več kot sorazmeren prispevek za doseganje podnebnih ciljev EU in Avstrije. BMK je z zvezno ministrico Leonoro Gewessler 18. oktobra 2021 sodelujoče povabilo na uradni podpis klimaaktiv Pakta2030. Direktor in solastnik Florian Ölz je bil osebno navzoč pri podpisu. 

Skupni cilj pakta klimaaktiv je: zmanjšanje izpustov CO2 za 50%* do leta 2030. Skupaj z 10 drugimi partnerji pakta imamo pred očmi en cilj: več varovanja podnebja! Skupni cilj vseh 11 partnerjev pakta klimaaktiv je do leta 2030 zmanjšati izpuste CO2 za slabih 50%*. K temu se zavezujemo prostovoljno in obvezujoče.*  S tem povezani ukrepi so zelo ambiciozni. Pomemben del pakta klimaaktiv je zunanje spremljanje za nadzor napredka in preverjanje ciljev, ki si jih zastavljamo vsako leto. 

Pri podjetju Ölz Meisterbäcker prevzemamo odgovornost za te pomembne izzive, saj gre za našo prihodnost in prihodnost naslednjih generacij. 

^{*(osnova je leto 2005)}

Da bi lahko trajnostno znižali porabo energije, je za usklajevanje in udejanjanje ciljnih ukrepov za varčevanje z energijo v vseh oddelkih na najrazličnejših področjih podjetja odgovorna Ölzeva skupina za upravljanje z energijo.

Odlikovanje smo prejeli za trajnostni koncept, pri katerem nastalo toploto pri peki izkoriščamo dvojno: po eni strani za peko, po drugi strani pa kot vir energije za naše podjetje.

Odličje za varovanje podnebja klimaaktiv 2017

Leta 2017 smo že četrtič prejeli odličje za varovanje podnebja klimaaktiv s strani zveznega ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo, okolje in gospodarjenje z vodami. V letu 2017 smo uspešno izvedli naslednje ukrepe:

• vgradnja nove prezračevalne naprave za hladilni stolp
• uporaba osrednjih hladilnih stolpov
• izvedba nove zasnove luči za področja priprave dela & delavnica

Odličje za varovanje podnebja klimaaktiv 2016

Že tretjič smo v podjetju Ölz Meisterbäcker od ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo, okolje in gospodarjenje z vodami prejeli odličje za varovanje okolja klimaaktiv!
Veseli smo uspešne uvedbe naslednjih proaktivnih ukrepov:

• optimizacije prezračevalnih sistemov
• zamenjave  svetil z LED-svetili
• izvedbe predgretja zraka gorilnika
• vgradnje ploščnega toplotnega izmenjevalnika

Energijska nagrada 2015

Podjetje Ölz je spet prejelo odličje za varovanje podnebja klimaaktiv s strani zveznega ministrstva. In to z ukrepi, kot so:

• energijski prihranki pri ustvarjanju hladu s povratnim hladilnikom
• zamenjava svetil z energijsko varčnimi svetili, tudi z LED-svetili
• energijski prihranki pri ogrevanju, prezračevanju, & klimatiziranju z učinkovito porazdelitvijo energije
• uporaba učinkovitih hladilnikov v strežniškem prostoru za IT

Energijska nagrada 2011

Podjetje Meisterbäcker von Ölz se lahko veseli tako zaželenega odličja za varovanje podnebja »klima:aktiv«. Nagrajen je bil koncept varčevanja z energijo za pekarno na lokaciji »Wallenmahd«:

• razširitev in optimizacija rekuperacije toplote
• povečanje prostornine zalogovnika
• optimizacija hidravlike in izboljšanje regulacije
• učinkovito izkoriščanje ravni temperature

klimaaktiv pakt2020 je bila pobuda zveznega ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo, okolje in gospodarjenje z vodami ter skupaj 12 podjetij. Njen cilj je bil v celotnem času zmanjšati emisije CO₂ za 1,39 milijonov ton. Ponosni smo, da smo skupaj z 11 drugimi partnerji pobude Pakt2020 dosegli ta cilj. To je naša motivacija, da gremo naprej po poti trajnostnega ravnanja.

Trajnostni projekt podjetja Ölz der Meisterbäcker vključuje vgradnjo štirih gladkocevnih toplotnih izmenjevalnikov z močjo po 30 kW v dimnike peči pekarskih linij za Ölzev toast in Ölzeve sendviče.
Rekuperirana toplota se odvede v omrežje za zbiranje toplote podjetja in se tako izkoristi dvakrat – prvič za peko, drugič pa kot vir energije za podjetje.

Z uvedbo tega ukrepa lahko letno privarčujemo približno 245 ton CO2. To ustreza porabi plina 141 gospodinjstev.

Ta projekt je sofinanciran iz sredstev evropskega sklada za regionalni razvoj (EFRE). Več informacij o IWB/EFRE je na strani: www.efre.gv.at 

Vsi skupaj smo odgovorni za prihodnost našega planeta. Zato smo se odločili za odkup ekološke elektrike. Pri podjetju Ölz Meisterbäcker se po možnosti vedno odločamo za regionalno ponudbo. Predarlska ekološka elektrika prihaja iz 100 % obnovljivih virov energije, večinoma iz hidroelektrarn. Pri tem tako ne nastajajo izpusti CO2. Poleg tega imata izvor in pridobivanje ekološke energije certifikat TÜV Austria.

Električna svetloba – samoumevnost našega vsakdana. Še eno področje, kjer nas narava podpira in bi morali v zameno pokazati spoštovanje in odgovorno ravnanje. Pri podjetju Ölz Meisterbäcker zato aktivno podpiramo akcijo WWF EARTH HOUR. V znak varovanja podnebja za 1 uro izključimo luči.

S tem aktivnim prispevkom k ohranjanju okolja smo pri podjetju Ölz v letu 2021 privarčevali 2.277 ton CO2. To ustreza emisijam toplogrednih plinov približno 29.000.000 kilometrov z osebnim vozilom. Od tesnega sodelovanja podjetij ARA in Ölz imajo koristi tudi Ölzeve stranke in potrošniki: Lahko se zanesejo na možnosti odstranjevanja odpadkov podjetja ARA.

S ciljnimi ukrepi smo pri Ölzu zmanjšanje odpadnih snovi vzeli resno. En ukrep je na primer zmanjšanje količine embalažnega materiala izdelkov. Tako so zaradi načina odstranjevanja embalažnega materiala med odpadke količine emisij CO2 lahko manjše kljub naraščanju prodaje Ölzevih izdelkov.

Podjetje ARA je v Avstriji odgovorno za učinkovito in ugodno zbiranje, odstranjevanje in predelavo vse embalaže. Vsako leto podjetje ARA s partnerji v Avstriji privarčuje 530.000 ton CO2 – velik uspeh, ki pa ga je mogoče še dodatno optimizirati.