Embalaža za živila: prispevek k trajnostnosti

Tudi če pri temi embalaže najprej pomislimo na izogibanje embalažnemu materialu, to podpira tudi trajnostno gospodarjenje: Embalaža lahko v pozitivnem smislu pomembno prispeva k trajnostnosti in s tem k varovanju podnebja. Z zavestno uporabo embalaže se zmanjšujekoličina hrane med odpadki ali pa se v idealnem primeru popolnoma prepreči.

• ščiti pekarske izdelke,
• je higienska,
• je pomembna za varen prevoz in brezhibno skladiščenje ter
• daje informacije o izdelku.

Uporabljamo čim manj embalažnega materiala. V družinskem podjetju Ölz der Meisterbäcker ravnamo usmerjeno v vire in trajnostno – in to vsak dan. Pri celotni Ölzevi ponudbi smo preverili debelino in mere folije in jih zmanjšali na potrebno količino. Zdaj pri Ölzevih mlečnih kruhkih s čokolado, pri Ölzevih mini polžkih s čokolado in kremo ne uporabljamo več plastičnih ovojev (pretisnih omotov). Če so pretisni omoti potrebni za zaščito izdelkov, v podjetju Ölz Meisterbäcker poiščemo bolj trajnostne alternative in pri tem spremljamo trenutno stanje raziskav. Kaj je boljša rešitev, je treba obravnavati v posameznem primeru. Prekomerni količini embalaže se dosledno izogibamo.

Kaj pomeni krožno gospodarstvo? Krožno gospodarstvo temelji na načelu „zmanjšati, ponovno uporabiti, reciklirati“. To pomeni izogibanje ali zmanjšanje uporabljenega materiala, ponovno uporabo in vračanje v obtok, torej recikliranje.

Trajnostno krožno gospodarstvo ima pozitivne učinke na varovanje podnebja. Njegov cilj je vrniti rabljeno embalažo v obtok in jo ponovno uporabiti. Bistveni pogoj za krožno gospodarstvo je možnost recikliranja embalažnega materiala. To za naše podjetje pomeni:

• k možnosti recikliranja Ölzeve embalaže pozitivno prispeva dejstvo, da izdelek ne umaže embalaže.
• Embalažni material podjetja Ölz der Meisterbäcker je 100 % brez kompozitnih folij, kar je nujno potrebno za povečanje možnosti recikliranja.
• Pri novih izdelkih se od začetka upošteva „krožna zasnova“ v zvezi z dobro možnostjo recikliranja, na primer z uporabo nesestavljenih materialov. To na primer pomeni uporabo natisnjene vrečke brez dodatne nalepke, kar poveča možnost recikliranja.
• V okviru Ölzeve strategije embalažnih materialov se stalno osredotočamo na nadaljnje izboljšave.

Klimatski certifikat ARA. Podjetje ARA zbira, reciklira in odlaga snovi za ponovno uporabo po vsej Avstriji. V sodelovanju podjetij Ölz der Meisterbäcker in ARA ARA (Altstoff Recycling Austria) skrbno varčujemo s primarnimi surovinami in viri energije ter preprečujemo emisije škodljivih toplogrednih plinov. Leta 2021 smo s tem prihranili 2.277 ekvivalentnih ton izpustov CO2. To ustreza emisijam toplogrednih plinov v več kot 29 milijonov kilometrov avtomobilov. S tem bi lahko več kot 550-krat obkrožili zemljo. Tukaj je več informacij o sodelovanju med podjetji Ölz der Meisterbäcker in ARA.

Notranja Ölzeva delovna skupina je odgovorna za temo pakiranja in nenehno razvija Ölzevo strategijo embalažnih materialov. Celo dozdevno majhne izboljšave imajo na področju varčevanja z embalažo in njene optimizacije dolgoročno velik učinek. Smo član delovne skupine ECR (ECR pomeni Efficient Consumer Response, učinkovit odziv potrošnikov). Delovna skupina podpira celovito oceno ekološke trajnostnosti embalaže in upošteva vidike zaščite izdelka, okolja in kroženja.

Pomaga lahko prav vsak. Od uporabe, recikliranja do odlaganja embalažnega materiala se mora veliko spremeniti. Na tem delamo dosledno. Kar lahko vsak od nas prispeva, je npr. pravilno odlaganje plastične embalaže v rumen zabojnik za embalažo. Poleg tega smo povabljeni, da se ponovno bolj zanašamo na svoje čute. Pogosto so živila užitna tudi preko navedenega najkrajšega roka uporabnosti. Vas zanima več? Tukaj je več informacij o pobudi „Pogosto dobro daljši čas“.