Ölz Masleni Toast z zeliščno skuto in vršički špargljev
Pomladna, lahka jed – idealna za sezono špargljev
1. Priprava skutine kreme
Skuto zmešamo z limoninim sokom, olivnim oljem, malo soli, poprom in česnom v prahu do gladkega. Po želji dodamo drobno sesekljana divja zelišča.
2. Popečemo špargljeve vršičke
Špargljeve vršičke popečemo v ponvi na srednjem ognju z malo masla približno 3–4 minute, da rahlo porjavijo, a ostanejo čvrsti. Začinimo s ščepcem soli.
3. Popečemo toast
Rezine Ölz Maslenega Toasta popečemo v toasterju ali v ponvi brez maščobe do zlato rumene barve.
4. Postrežemo
Popečene rezine toasta nmažemo s skutino kremo. Na vrh položimo popečene vršičke špargljev in okrasimo s svežimi divjimi zelišči.
5. Serviranje
Potresemo z grobo morsko soljo in takoj postrežemo.
- Ölz Masleni Toast 2 rezini
- 100 g skute (quarka)
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1 čajna žlička olivnega olja
- Sol, poper in česen v prahu po okusu
- 1 Pest divjih zelišč (npr. kislica, regratovi listi, kreša, marjetice)
- 6–8 zelenih špargljevih vršičkov
- 1 čajna žlička masla za pečenje
- Groba morska sol za posip
Čas priprave
15 min
Alternativni izdelki Ölz
Tudi te izdelke lahko uporabiš za ta recept!
