Brez konzervansov
Pomemben sestavni del naših visokokakovostnih pekarskih izdelkov je izogibanje konzervansom. Koncept tehnologije čistih prostorov nam na primer omogoča pripravo Ölzevega toast kruha in kruha za sendviče povsem brez konzervansov.
Proizvodnja s tehnologijo čistih prostorov
Tehnologija čistih prostorov uporablja posebej razvit filtrirni sistem. Z njim dosegamo posebej čisto ozračje v prostorih. Zrak se izmenja približno 110-krat na uro, s čemer ustvarimo okolje, primerljivo z operacijsko dvorano.
Po pečenju sledi postopek ohlajanja. Pri tem izdelke prekrijemo s filtriranim zrakom in jih skrbno zapakiramo v okolju z nizko vsebnostjo klic. Zahvaljujoč tem ukrepom lahko pri podjetju Ölz der Meisterbäcker zagotavljamo rok uporabnosti najmanj 14 dni.
Poleg tega nudi naša embalaža učinkovito zaščito, daljšo od roka uporabe, če ostane tesno zaprta.
Poleg Ölzevega toast kruha in kruha za sendviče od leta 2015 v pogojih čistih prostorov proizvajamo tudi pecivo iz kvašenega testa, na primer Ölzeve mlečne kruhke ali Ölzeve čokoladne buhteljčke.
Ölzevi izdelki
Odkrijte naše slastne Ölzeve pekarske izdelke, proizvedene brez konzervansov!
Ravnamo trajnostno
Prizadevamo si varčevati z viri in spoštljivo ravnati z okoljem. Iz ljubezni do izdelka si nenehno prizadevamo za najvišje standarde kakovosti in trajnostno delovanje.
