Bez konzervantů
Důležitou součástí našeho velice kvalitního pečiva je vyhýbat se používání konzervantů. Koncepce technologie čistého prostoru nám například umožňuje vyrábět veškeré toastové a sendvičové chleby Ölz zcela bez konzervantů.
Výroba s technologií čistého prostoru
Technologie čistého prostoru používá speciálně vyvinuté filtrační zařízení. S jeho pomocí se dosahuje mimořádně čistého klimatu v místnosti. Vzduch se za hodinu vymění zhruba 110x a získáme tak prostředí srovnatelné například s operačním sálem.
Po procesu pečení následuje proces ochlazování. Při něm proudí kolem produktů filtrovaný vzduch a tyto jsou baleny ve sterilním prostředí. Díky těmto opatřením můžeme jako společnost Ölz Meisterbäcker garantovat minimální trvanlivost 14 dní.
Navíc náš obal nabízí i po této minimální trvanlivosti účinnou ochranu, dokud zůstává těsný a neotevřený.
Kromě našich toastových a sendvičových výrobků se od roku 2015 i drobné kynuté pečivo, jako například mléčné houstičky Ölz nebo Ölz Schulmaus, vyrábějí v podmínkách sterilních prostor.
Výrobky Ölz
Objevte naše chutné pečivo Ölz – vyrobené bez konzervantů!
Super Soft sendvičový chléb Ölz
... přirozeně bez konzervantů
Mléčné houstičky Ölz
... bez konzervantů
Ölz Schulmaus
... vyrobeno v podmínkách čistého prostoru
Zjistěte více o našem uvědomělém nakládání se surovinami
- Vejce od slepic z volného chovu
- Mouka – síla zrn
- Lahodné alpské máslo z Rakouska
- 100% pravý včelí med
- Čerstvé alpské mléko z Rakouska
- 100% kakao s certifikací FAIRTRADE
Jednáme udržitelně
Zasazujeme se za šetření zdroji a za šetrné zacházení s naším životním prostředím. S láskou k produktu se důsledně zasazujeme za maximální standardy kvality a udržitelný přístup.
