I když nás u obalů jako první myšlenka bezprostředně napadne vyhnout se obalovému materiálu, podporuje také obal udržitelné hospodaření: Obaly mohou v pozitivním slova smyslu podstatnou měrou přispívat k udržitelnosti a tím i k ochraně klimatu. Vědomým používáním obalů se omezuje nebo v ideálním případě zcela zamezí plýtvání potravinami.
Obalového materiálu používáme co nejméně. V rodinné firmě Ölz Meisterbäcker jednáme s ohledem na zdroje a udržitelně – a to každý den. U celého sortimentu značky Ölz jsme prověřili tloušťku a rozměry fólií a omezili jsme je jen na to nezbytné. Mezitím upouštíme u mléčných čokoládových houstiček Ölz i u mini šneků Ölz čokoláda a krém od plastových misek (blistrových obalů). Pokud jsou blistrové obaly pro ochranu výrobku nezbytné, hledáme ve společnosti Ölz Meisterbäcker udržitelnější alternativy a máme přitom na zřeteli příslušný stav výzkumu. To, co představuje lepší řešení, musí být posuzováno individuálně. Důsledně se vyhýbáme overpackagingu – tedy používání „přílišného množství“ obalů.
Co znamená cirkulární ekonomika? Cirkulární ekonomika se zakládá na principu „reduce, reuse, recycle“. Znamená to, že se materiál vůbec nepoužije nebo se jeho množství sníží, znovu použije a uvede se do oběhu – tedy se recykluje.
Udržitelná cirkulární ekonomika má pozitivní dopady na ochranu klimatu. Cílem je uvést použité obaly zpět do oběhu a znovu je použít. Důležitým předpokladem cirkulární ekonomiky je recyklovatelnost obalového materiálu. Pro náš podnik to znamená:
Klimatický certifikát ARA. Organizace ARA v celém Rakousku sbírá, recykluje a likviduje materiály. Na základě spolupráce společnosti Ölz Meisterbäcker a organizace ARA ARA (Altstoff Recycling Austria) se pečlivě šetří primárními surovinami a zdroji energie a zamezuje se emisím škodlivých skleníkových plynů. V roce 2021 se tak podařilo ušetřit 2.277 tun ekvivalentu CO2. To odpovídá emisím skleníkových plynů, které vzniknou při ujetí více než 29 milionů kilometrů osobním automobilem. S tímto množstvím bychom mohli více než 550krát obletět Zemi. Zde jsou další informace ke spolupráci společnosti Ölz Meisterbäcker s organizací ARA.
V současné době se podílíme na kampani organizace ARA nazvané „Chceme tvoje obaly zpět“, protože je naším cílem uvádět obaly zpět do oběhu. Odpovídáme za to, v jakém stavu předáme životní prostředí dalším generacím.
Za oblast obalů odpovídá ve společnosti Ölz vlastní pracovní skupina, která průběžně rozpracovává strategii společnosti Ölz v oblasti obalových materiálů. I zdánlivě drobná vylepšení mají v oblasti úspor a optimalizací obalových materiálů velký vliv. Jsme členem pracovní skupiny ECR (ECR znamená Efficient Consumer Response). Tato pracovní skupina podporuje komplexní ekologické hodnocení udržitelnosti obalů a posuzuje následující aspekty: ochranu výrobku, životní prostředí a rovněž cirkularitu.
Přispět může každý. V oblasti použití obalového materiálu přes jeho recyklaci až po jeho likvidaci se musí mnoho změnit. Důsledně na tom pracujeme. Každý z nás může přispět např. tím, že plastové obaly správným způsobem zlikviduje, tj. vyhodí je do žlutého kontejneru nebo do žlutého pytle. Měli bychom se také znovu více spoléhat na naše smysly. Potraviny jsou často poživatelné i po uplynutí uvedeného data minimální trvanlivosti. Vzbudilo to vaši zvědavost? Zde jsou informace k iniciativě „Často vydrží déle“.