Palmový olej
My ve společnosti Ölz der Meisterbäcker se již několik let v rámci naší interní pracovní skupiny pro udržitelný rozvoj zabýváme tématem palmového oleje. Převážná část tuků používaných ve firmě Ölz – přes 80 % – jsou tekuté, rostlinné oleje (mj. řepkový a slunečnicový olej) a máslo.
Používáme palmový olej jen tehdy, když jej ve výrobě není možné technicky nahradit. Palmový olej je přírodně ztužený tuk, který neobsahuje škodlivé transmastné kyseliny. Námi používané palmové tuky jsou všechny šetrně rafinované a vykazují proto nižší hodnotu esterů 3-MCPD. V současnosti neplatí žádné zákonné maximální hodnoty. EU aktuálně pracuje na doporučení, což vítáme i my.
Členství v RSPO od roku 2014
- Od roku 2014 je společnost Ölz členem RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).
- Společnost Ölz používá výhradně palmový olej s certifikací RSPO.
- Již dnes má 98 % používaného palmového tuku certifikaci podle prodejního modelu „segregated“ (SG).
- Zbytek používaného palmového tuku patří do modelu „mass balanced“ (MB).
Jako RSPO pomáhá?
Také podle klasifikace WWF není palmový olej v zásadě žádný „špatný“ olej. Palmovým olejem lze na srovnatelně menší ploše pokrýt velkou část celosvětové spotřeby rostlinných olejů. Výroba palmového oleje musí být ekologická, ekonomická a společensky únosná. Důležitý minimální standard pro pěstování palmového oleje nabízí Kulatý stůl pro udržitelnou výrobu palmového oleje RSPO.
Kulatý stůl pro udržitelnou výrobu palmového oleje (RSPO) má jednoduchý cíl: udržitelný průmysl spojený s palmovým olejem.
RSPO mění odvětví tím, že sdružuje zúčastněné strany napříč dodavatelským řetězcem s cílem vyvinout a zavést celosvětové normy pro výrobu a získávání certifikovaného udržitelného palmového oleje.
Jednáme udržitelně
Z lásky k životnímu prostředí sázíme na ochranu zdrojů a udržitelnost. Naše standardy kvality jdou ruku v ruce s inovativními, ekologickými technologiemi. Naše poslaní: nejvyšší kvalita produktů v souladu se životním prostředím.
