Palmový olej
My ve společnosti Ölz der Meisterbäcker se již několik let v rámci naší interní pracovní skupiny pro udržitelný rozvoj zabýváme tématem palmového oleje. Převážná část tuků používaných ve firmě Ölz – přes 80 % – jsou tekuté, rostlinné oleje (mj. řepkový a slunečnicový olej) a máslo.
Palmový olej je přírodně ztužený tuk, který neobsahuje škodlivé transmastné kyseliny. Námi používané palmové tuky jsou všechny šetrně rafinované a vykazují proto nižší hodnotu esterů 3-MCPD. V současnosti neplatí žádné zákonné maximální hodnoty. EU aktuálně pracuje na doporučení, což vítáme i my.
Členství v RSPO od roku 2014
- Od roku 2014 je společnost Ölz členem RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).
- Společnost Ölz používá výhradně palmový olej s certifikací RSPO.
- Již dnes má 98 % používaného palmového tuku certifikaci podle prodejního modelu „segregated“ (SG).
- Zbytek používaného palmového tuku patří do modelu „mass balanced“ (MB).
Jako RSPO pomáhá?
Také podle klasifikace WWF není palmový olej v zásadě žádný „špatný“ olej. Palmovým olejem lze na srovnatelně menší ploše pokrýt velkou část celosvětové spotřeby rostlinných olejů. Výroba palmového oleje musí být ekologická, ekonomická a společensky únosná. Důležitý minimální standard pro pěstování palmového oleje nabízí Kulatý stůl pro udržitelnou výrobu palmového oleje RSPO.
Kulatý stůl pro udržitelnou výrobu palmového oleje (RSPO) má jednoduchý cíl: udržitelný průmysl spojený s palmovým olejem.
RSPO mění odvětví tím, že sdružuje zúčastněné strany napříč dodavatelským řetězcem s cílem vyvinout a zavést celosvětové normy pro výrobu a získávání certifikovaného udržitelného palmového oleje.
Jednáme udržitelně
Z lásky k životnímu prostředí sázíme na ochranu zdrojů a udržitelnost. Naše standardy kvality jdou ruku v ruce s inovativními, ekologickými technologiemi. Naše poslaní: nejvyšší kvalita produktů v souladu se životním prostředím.
