Ölz Brioche Burger Brötle "Frühlingsburger" mit Rösti & Spiegelei
Frisch, herzhaft & wunderbar sättigend – perfekt für den Frühling!
Schnittlauchsoße zubereiten:
Frischkäse mit dem Schnittlauch glatt verrühren und beiseitestellen.
Kartoffelpuffer vorbereiten:
Kartoffeln fein reiben, Zwiebel klein schneiden und mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Kartoffelpuffer ausbacken:
Aus der Masse kleine Laibchen formen und in heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
Spiegeleier braten:
Eier in einer Pfanne zu Spiegeleiern braten.
Burger zusammenbauen:
Die unteren Ölz Brioche Burger Brötle-Hälften mit Schnittlauchsoße bestreichen, jeweils 1 TL Bärlauchpesto daraufgeben und mit Salat, Kartoffelpuffer und Spiegelei belegen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Deckel aufsetzen und servieren.
- Ölz Brioche Burger Brötle 2
- Grüner Salat
- 2 TL Bärlauchpesto (alternativ Pesto nach Wahl)
- 2 Eier
- Salz & Pfeffer
- _____
- 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 EL Weizenmehl
- Salz TL 1
- Etwas Pfeffer
- Öl zum Ausbacken
- _____
- 200 g Frischkäse
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
Zubereitungszeit
30 min
- 2 Ölz Brioche Burger Brötle
- Grüner Salat
- 2 TL Bärlauchpesto (alternativ Pesto nach Wahl)
- 2 Eier
- Salz & Pfeffer
- _____
- 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 EL Weizenmehl
- Salz TL 1
- Etwas Pfeffer
- Öl zum Ausbacken
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- 200 g Frischkäse
- 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
Zubereitungszeit
30 min
Alternative Ölz Produkte
Auch diese Produkte kannst du für das Rezept verwenden!
