Haubenkoch Thomas Dorfer kreiert Rezeptideen speziell für Sie
Thomas Dorfer, der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef vom Restaurant Landhaus Bacher in Mautern, Niederösterreich ist begeistert von den Ölz Produkten.
Die Produktvielfalt von Ölz bietet nahezu unendliche Genussmöglichkeiten. Zum Beispiel einige frische Zutaten zum Ölz Mehrkorn-Toast und das perfekte Abendessen für meine Familie ist fertig. Man muss nur die Kreativität ein wenig spielen lassen. Eine Auswahl der Ölz-Backwaren waren auch meine Inspirationquelle für die folgenden Rezepte, die ich speziell für Sie kreiert habe. Viel Spaß beim Nachkochen!
Thomas Dorfer´s Auszeichnungen:
18,5 Punkte Gault Millau - 4 Hauben │ 98 Punkte Ala Carte │ 99 Punkte Falstaff │ 50 Best Chefs Austria - Rolling Pin 2019 - 4/100 | Gault Millau Koch des Jahres 2009 | Aral Spitzenkoch des Jahres 2020 | Trophèe Gourmet für kreative Küche 2017
Ölz Milch Brötle Schoko mit Erdbeer-Mousse & Pistazien
Ölz Brioche Burger Brötle mit Roast Beef, Whipped Feta & Cheddar
Ölz Marmor Kuchen am Stiel mit Schokolade & getrockneten Himbeeren
Ölz Eiweiß Burger "Landfrischkäse Burger" mit Papaya-Tsatsiki & gegrillter Prosciutto
Ölz Eiweiß Burger "Landhendl Burger" mit Gojibeeren-Chilicreme & Erdnüssen
Ölz Brioche Burger Brötle mit gebratener Gewürz-Entenbrust
Ölz Brioche Burger Brötle mit Calamari & Garnelen
Ölz Milch Brötle Frühstücks-Gröstl mit frischen Erdbeeren & Ricotta Nockerl
Ölz Mini Butter Croissants überbacken mit Orangen-Zimt Ricotta
Ölz Butter Zopf "Auflauf" mit marinierten Äpfel & Maroni
Ölz Milch Laible - süßer Honigtopfen Himbeer-Nuss-Gruß
Ölz Milch Brötle "Marillenzauber" mit Royale gratiniert
Ölz Rosinen Zopf als Dörrobstpofesen
Ölz Dinkel Zopf als Dinkel-Vitalmüsli
Ölz Rosinen Zopf Schlemmer-Frühstück
Ölz Rosinen Brötchen à la French Toast
Ölz Mini Butter Croissant Topfen-Ribisel-Traum
Ölz Nuss Stollen Terrine mit marinierten Fruchtstückchen
Ölz Marmor Kuchen - feine Marmor Kugeln
