Balenie potravín – príspevok k udržateľnosti

Aj keď prvá myšlienka, ktorá vám napadne pri premýšľaní o obaloch, je vyhnúť sa použitiu obalového materiálu, môžu aj obaly podporovať udržateľné podnikanie: Obaly môžu pozitívne prispieť k udržateľnosti, a tým aj k ochrane klímy. Potravinový odpad sa znižuje alebo v ideálnom prípade sa mu úplne predchádza s vedomým používaním obalov.

• chráni pečivo,
• je hygienické,
• je dôležité pre bezpečnú prepravu a správne skladovanie a
• informuje o výrobku.

Používame čo najmenej obalového materiálu. V rodinnom podniku Ölz Meisterbäcker konáme zodpovedne a udržateľne – a to každý deň. Skontrolovali sme hrúbky fólií a rozmery fólií v celom sortimente Ölz a znížili sme ich na nevyhnutnú hodnotu. Medzičasom sme upustili od plastových kelímkov (blistrov) pre čokoládové mliečne rohlíčky Ölz a čokoládové/krémové mini slimáky Ölz. Ak je blistrový obal nevyhnutný na ochranu výrobku, v spoločnosti Ölz Meisterbäcker hľadáme udržateľnejšie alternatívy a zároveň sledujeme stav výskumu. To, ktoré riešenie je lepšie, zvažujeme individuálne. Over-Packaging - Dôsledne sa vyhýbame nadmernému baleniu.

Čo znamená obehové hospodárstvo? Obehové hospodárstvo má zmysel na základe zásady „redukovať, opätovne použiť, recyklovať”. To znamená vyhnúť sa použitému materiálu alebo znížiť jeho množstvo, opätovne ho použiť a udržať ho v kolobehu. Inými slovami, recyklovať ho.

A udržateľné obehové hospodárstvo má pozitívny vplyv na ochranu klímy. Cieľom je vrátiť použité obaly do obehu a opätovne ich použiť. Základným predpokladom obehového hospodárstva je recyklovateľnosť obalového materiálu. Pre našu spoločnosť to znamená:

• Pozitívom pre recyklovateľnosť obalov spoločnosti Ölz je, že nedochádza ku kontaminácii obalového materiálu výrobkom.
• Obalový materiál od spoločnosti Ölz der Meisterbäcker je na 100 % bez viaczložkových fólií, čo je nevyhnutné pre zvýšenie recyklovateľnosti 
• Pri nových výrobkoch od začiatku venujeme pozornosť „cirkulárnemu dizajnu“ s ohľadom na dobrú recyklovateľnosť, napríklad použitím monomateriálov. To znamená napríklad používanie vreckových obalov s potlačou bez dodatočnej etikety, čo vedie k lepšej recyklovateľnosti.
• V rámci stratégie obalových materiálov Ölz cielene a nepretržite pracujeme na ďalších zlepšeniach.

Klimatický certifikát ARA. ARA zbiera, recykluje a likviduje recyklovateľné materiály v celom Rakúsku. Spolupráca medzi spoločnosťami Ölz Meisterbäcker a ARA (Altstoff Recycling Austria) starostlivo šetrí primárne suroviny a zdroje energie a zabraňuje emisiám škodlivých skleníkových plynov. V roku 2021 sa tak podarilo ušetriť 2 277 ton ekvivalentu CO2. To zodpovedá emisiám skleníkových plynov z viac ako 29 miliónov automobilových kilometrov. S takým počtom kilometrov by ste mohli obísť Zem viac ako 550-krát. Tu nájdete ďalšie informácie o spolupráci medzi spoločnosťami Ölz Meisterbäcker a ARA.

Za tému obalov je zodpovedná vlastná pracovná skupina Ölz, ktorá priebežne vyvíja stratégiu obalových materiálov Ölz. Aj zdanlivo malé zlepšenia majú z dlhodobého hľadiska veľký vplyv v oblasti úspor a optimalizácie balenia. Sme členom pracovnej skupiny ECR (ECR znamená Efficient Consumer Response). Pracovná skupina podporuje komplexné hodnotenie ekologickej udržateľnosti obalov a zohľadňuje aspekty ochrany výrobku, životného prostredia, ako aj cirkulácie.

Pomôcť môže každý. Od používania cez recykláciu až po likvidáciu obalového materiálu sa musí veľa zmeniť. Na tom dôsledne pracujeme. Každý z nás môže prispieť napríklad správnou likvidáciou plastových obalov do žltého koša alebo žltého vreca. Okrem toho je dôležité, aby sme sa opäť viac spoliehali na svoje zmysly. Často sú potraviny jedlé aj po uplynutí dátumu spotreby. Vzbudili sme vašu zvedavosť? Tu nájdete informácie o iniciatíve „Často dlhšie dobré“.