Surovine
Naše skrbno izbrane surovine dobivamo od dobaviteljev, ki izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti. Izbira ne poteka le na osnovi vidika kakovosti, temveč tudi glede na moralne in trajnostne vidike. Poleg tega zagotavljamo, da pri proizvodnji naših pekarskih izdelkov ne uporabljamo gensko spremenjenih surovin.
Ta stroga izbira nam ne zagotavlja le svežosti in kakovosti naših izdelkov. Potrjuje tudi odgovorno nabavljanje surovin.
Jajca iz proste reje
Visokokakovostni pekarski izdelki se začnejo s prvovrstnimi sestavinami. Nabavljamo izključno jajca iz nadzorovane proste reje. Tako zagotavljamo najvišjo kakovost in smo ponosni, da kot 1.evropska pekarska blagovna znamka določamo te standarde.
Moka – moč zrn
Naravnost in regionalnost sta pri naših najpomembnejših sestavinah na prvem mestu. Naša moka nam je večkrat dnevno sveže dostavljana z območja Bodenskega jezera in južnonemškega prostora ter jo še isti dan predelamo.
Sveže avstrijsko alpsko mleko
Sveže alpsko mleko je za naše izdelke pravi znak kakovosti in naravna surovina.Mleko je izključno od krav iz avstrijske alpske regije.
Nežno avstrijsko alpsko maslo
Alpsko maslo izboljša okus in naredi naše pekarske izdelke neprimerljivo mehke in nežne. Pri avstrijskem alpskem maslu se zanašamo na krave planšarjev iz lepega Bregenškega gozda.
100-% kakav s certifikatom FAIRTRADE
Recept za uspeh, pravičnost: Kot 1. pekarska blagovna znamka pri podjetju Ölz der Meisterbäcker stavimo na 100-% kakav s certifikatom FAIRTRADE. FAIRTRADE nam omogoča trajnostnost tudi pri surovem kakavu, ki ni regionalnega izvora.
#kernamjepomembno
100-% pravi čebelji med
Za izvrstne pekarske izdelke Ölz uporabljamo le pravi čebelji med. Glede na poreklo stavimo izključno na čebelji med iz EU. Ta čudovito zaokrožuje okus pekarskih izdelkov.
Naša odgovornost
Pri podjetju Ölz der Meisterbäcker smo odgovorni za vsakega od naših izdelkov. Skrbna izbira trajnostnih sestavin tvori osnovo za naše izdelke. Poleg tega spodbujamo različne oblike prehranjevanja, ki zadovoljujejo posamezne potrebe in preference naših kupcev. Poleg tega si prizadevamo za odgovornost za živila – dajemo na voljo pregledne informacije in podpiramo različne pobude.
S srcem k trajnosti
Trajnostno delovanje je trdno zasidrano v vrednotah našega podjetja, prav tako kot skrbno ravnanje z viri. Na področjih gospodarstva, okolja in podnebja ter družbe in socialnih zadev prevzemamo odgovornost daleč preko zakonskih zahtev.
